当前位置:首页 生活 正文
[手作料理]轻松料理女儿的三餐~EP.7
时间: 2023-03-24 09:01:04 浏览: 270

花了三天才累积这几餐......

板机指很讨厌~打乱了很多计画

菜单一:折叠三明治、炒牛肉、小黄瓜、苹果

突然想做做看韩国流行的折叠三明治但又没有海苔.......想说可以用甚么代替~就想到了蛋皮,因为最近对自己煎出来的蛋皮很满意

就变成了改良版的折叠饭团啦~

食谱一:折叠三明治

食材:(蛋皮)鸡蛋两颗、太白粉1匙、水1匙,一些喜欢的料~

步骤:(蛋皮)先把两颗蛋打散,太白粉加水调均匀后倒入鸡蛋里搅拌均匀,平底锅小火热锅均匀抹上一层薄薄的油,倒入蛋液快速转动锅子让蛋液成圆型,晃动锅子如果蛋皮可移动的话就可翻面,煎至熟就可以起锅啦~

接着处理其他食材,并将食材平舖在蛋皮上,最后开始折叠就完成啦

菜单二:肉酱贝壳面、鸿喜菇、番茄

(清冰箱时间)刚好剩下最后一份的肉酱,把冷冻贝壳面拌一拌电锅加热就好了~

妈咪超级懒人料理

菜单三:日式小饭团、寿喜烧鸡腿、黑木耳、地瓜叶、鸿喜菇、小黄瓜、番茄

今天做弟弟的副食品,预留一些当姊姊的午餐~

鸡腿肉先煎至皮变微金黄色后加入适量的寿喜烧酱和水,盖上锅盖煮至鸡肉熟就可以起锅了,在用锅里剩下一点点将汁炒黑木耳和鸿喜菇~完成~~

菜单四:汉堡排卷、一口小香肠、黑木耳、苹果、芭乐

遇到这食谱真的是遇到我的救星阿~直接做Double冰冷冻,可以用很久

食谱二:万用饼皮

食材:中筋面粉170g、盐 适量、胡椒适量、热水85ml、冷水27ml

步骤:先将粉料混合均匀,倒入热水搅拌至颗粒状,再倒入冷水揉成团,密封醒面30分钟,平均分颗适当大小搓圆稍微压扁,在满个小面团表面抹一层油后,抹油的那一面两个叠在一起像马卡龙那样,台面和擀面棍洒点面粉防沾黏,将面团擀平,用平底锅不加油小火乾烙至两面出现咖啡色小点即可起锅,因为中间有抹油的关系可以将饼皮一分为二,节省不少作业时间阿~

**建议饼皮不要擀过薄,妈咪我擀到有些许透光结果最后饼皮分不开黏紧紧的.......还好有用双倍的量....**

板机指搞得妈咪我很不舒服.......

为了要让小孩们能准时吃早餐,我都得提早起床热敷我的手,才有办法进厨房稍微弄一些简单的餐点~

到了晚上手指才会好转一些,再开始揉面团做面包或饼皮放冷冻备用,

有想过这时期要不要乾脆买外面做好的吐司面包给他们当早餐就好,可是又觉得已经坚持一段时间了,为了小孩健康还是忍忍好了

看完文章内容还有疑惑?点这里 【在线咨询】 与专属顾问一对一沟通解答你包括收费、对比、排行等所有问题!

说明:文章内容来源网络整理仅供参考,如有侵权请联系删除