这次要来用Arla综合鲜奶油乾酪Creamcheese来做一些适合小朋友吃的料理，女儿跟我一样很喜欢乳酪的味道，任何乳制品都很爱~

很多人对於creamcheese的中文名字有点雾里看花，其实他真正名字叫鲜奶油乾酪，有些人叫它奶油乳酪或乳酪起司，但跟鲜奶油是完全不一样的乳制品喔！因为翻译的关系，我还是称它creamcheese比较不会搞混~

发迹於丹麦的ArlaFoods，为全球第一大有机乳品生产商与世界第四大乳制品公司，是北欧乳制品的代表性品牌。

自1880年代起，瑞典及丹麦的酪农户即组成小型的合作社，共同出资投入乳品制造设备，以有效生产出品质更好的乳制品，而所创造的收益则平分。这些年来，小型酪农户合并、逐渐壮大，从在地拓展到区域性，再扩展成国际型的乳业。秉持着ArlaFoods是酪农拥有，意味酪农即为老板，产品全数使用酪农户所产的乳源，所得收益均回归酪农，酪农将之投入以持续的生产优质牛乳，生产者与消费者间於是形成正向的循环。

由於ArlaFoods身兼生产者，需掌握乳制品任何细节与相关知识，生产源头牛只的健康、乳源的营养，到加工过程、成品的品质，在每个细节层层把关，确保乳源是以安全、营养、优质的一面呈现，将牛乳最高价值带给世界。

而其倡导有机、安全、高品质的品牌理念，一直深受丹麦皇室的青睐，更在2014年被授权成为丹麦皇室御用品牌，受到高度肯定与信赖。

ArlaFoods拥有欧盟、中国、丹麦三重有机认证，重视牧场的环境保护与永续性，透过自然、永续经营的方式生产营养、安全、高品质的乳制品。同时持续不断的创新与发展技术，希望为社会带来更多健康与启发，并带给消费者安全、安心的乳制品。

菜单一：果香巴斯克乳酪蛋糕(约四寸)

家里没有烤箱的人一定要试试这款蛋糕~制作方法太简单太方便又很好吃，在家防疫也能吃到乳酪味道香浓，又有淡淡凤梨果香味的巴斯克乳酪蛋糕~下午点心时间切一小块给女儿当点心吃非常适合，妈妈自己泡杯咖啡一起享用美味的蛋糕

食材：ArlaCreamcheese酸甜凤梨150g(1盒)、鸡蛋1颗、糖20g、低筋面粉12g、牛奶95ml

步骤：

1.ArlaCreamcheese室温软化30分钟，撕开包装会看到表面浮一层液体，千万不要倒掉，那是正常的乳清，非常有营养的要倒进去使用别浪费唷

2.将ArlaCreamcheese用搅拌器打制乳霜状加入鸡蛋和糖搅拌均匀，一定要搅均匀才能继续加下一种食材

3.加入过筛后的面粉搅拌至无粉末

4.最后加入牛奶拌均匀

5.倒入事先铺好烘焙纸的模具中，轻轻摔一下震出多余的空气，这样烤出来的蛋糕才不会坑坑巴巴的

6.烤箱先预热200℃，放入蛋糕模180℃烤6分钟，160℃烤15分钟，时间到后不要打开闷20分钟，取出待凉放冰箱6~8小时后就可以享用美味的蛋糕啦~

淡淡凤梨的甜味融合乳酪香，口感清爽不甜腻，非常适合不喜欢太甜的女儿吃

菜单二：核桃乳酪酱三明治

炎热的夏天中午最适合来点清爽的餐点，有蔬菜有蛋白质既营养又美味，虽然给小朋友自己吃妈妈我要清理得很辛苦……，但简单不繁琐的准备流程相当适合像我这样独自带两个小娃的全职妈妈呀~

食材：(核桃乳酪抹酱)ArlaCreamcheese经典原味150g(1盒)、核桃碎30g、枫糖酱20g，吐司、蔬果及其他配料适量

步骤：

1.ArlaCreamcheese室温软化30分钟，

2.将蔬果及其他配料处理好

3.接着做抹酱，把Creamcheese和核桃碎、枫糖酱均匀混合

4.把土司均匀抹上抹酱用气炸锅170℃烤5分钟

5.摆上蔬果及配料，对切两半就完成啦~

很适合抹在bagel或是面包上，成分非常天然且无人工添加物。很多啤酒或是茶饮都会利用它作奶盖~

菜单三：烤乳酪马铃薯

女儿超级喜欢吃薯条薯块这一类食物，外面卖的都太油了不然就是油不乾净炸出来的都会有油耗味，不太敢给小朋友吃这样不健康的点心，刚好家里有气炸锅就来做看看减油版的炸薯块，

食材：ArlaCreamcheese特选香料50g、橄榄油适量、马铃薯1颗

步骤：

1.马铃薯洗净削皮切块泡水约1小时，中间要换水两次，洗去马铃薯多余的淀粉，再用纸巾吸乾多余水分

2.将马铃薯均匀抹上橄榄油和Creamcheese

3.放入气炸锅150℃烤10分钟，180℃烤10分钟，出炉撒些巴西里粉就完成啦~

有浓浓乳酪香的炸薯块，外层口感酥脆，里面绵绵的入口即化，因为要给小朋友吃得没有加其他调味料，加上是用气炸锅料理，低油低盐还蛮健康的一道料理

菜单四：奶油乳酪鲜虾鸡肉义大利面(约三人份)

女儿吃的最开心的一餐，所有材料都是她喜欢吃的，一上桌不到20分钟就扫光了，妈妈看很有成就感

食材：ArlaCreamcheese特选香料150g(1盒)、洋葱1/4颗、鸡胸肉150g、虾仁适量、义大利面条、盐适量、黑胡椒适量

步骤：

1.鸡胸肉切块泡盐巴水备用

2.洋葱切小小块

3.将义大利面煮熟，煮好要拌一些橄榄油以防黏一整块

4.平底锅热锅加一点油炒洋葱至微微金黄色，鸡胸肉煎至表面微焦，虾仁煎半熟

5.加入Creamcheese和些许煮面水拌均匀后倒入义大利面拌炒，如果太乾就再加一点煮面水，加一点盐和黑胡椒调味就完成啦~

**鸡胸肉泡盐巴水至少30分钟，这样煎出来的鸡胸肉会很软嫩~

**煮面水要留一些起来不要倒掉，因为煮面水含有淀粉，会使酱汁紧紧沾附在每一条面条上

添加香料的奶油乳酪超级适合做这样的料理，每一口都吃的到浓浓乳酪香，乳酪添加了辣椒粉、胡椒、莳萝、香草、洋葱，料理不需要太多调味就很好吃了~

现在costco有组合(一组四入)

如果想买原味单入的话，全联或百货超市都可以买的到~