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[手作料理]简单料理吃货女儿的三餐~EP.3
时间: 2023-03-24 09:01:04 浏览: 287

吃货女儿系列很快地来到第三篇啦~

代表妈咪我很认真的煮给她吃,把她养得白白胖胖的就是我的成就感~

菜单一:粉浆古早味蛋饼、寿喜烧鸡腿、鲍鱼菇炒玉米笋、地瓜叶、莲雾

食谱一:粉浆蛋饼

食材:低筋面粉200g、太白粉50g、盐适量、水250cc、鸡蛋,可以准备其他配料卷在蛋饼里

步骤:把粉类混合后加入水搅拌均匀,鸡蛋打散可加配料(玉米、葱花之类的),先倒入粉浆再将蛋液铺在上面等凝固就可加上自己喜欢的配料,再卷起来切一切就完成啦~

食谱二:寿喜烧鸡腿

食材:去骨鸡腿1支、寿喜烧酱2匙、蒜末适量

步骤:因为要给小朋友吃的~我会先把鸡腿切块再腌,把食材混合后放冷冻保存,前一晚放冷藏解冻,平底锅小火皮朝下煎至金黄后翻面,煎熟就完成啦~女儿要吃的还会帮她去皮

菜单二:白酱炖饭、一口小香肠、玉米笋、雪白菇、四季豆

这天实在没空处理女儿的午餐,刚好冰箱有上次做剩一半的白酱还有白饭用电锅加热撒一些味岛香松~完成懒人料理

配菜就平底锅煎一煎再撒胡椒盐~一餐20分钟搞定

她也吃得很开心~~~

菜单三:味噌乌龙面、姜烧猪肉、豆子、菠菜

食谱三:味噌乌龙面

食材:白味噌、赤味噌、黑木耳、玉米笋、雪白菇、乌龙面

步骤:先煮一锅水把乌龙面煮熟,另一锅水煮滚放入蔬菜,等蔬菜熟后关火加乌龙面和味噌就完成~

**千万不要加了味噌又煮滚了,要避免破坏味噌酵素导致营养流失,味噌煮太久也会变苦唷~**

食谱四:姜烧猪肉

食材:猪肉、姜泥1匙、酱油1匙、蜂蜜1小匙

步骤:把食材混合腌20分钟、热锅中小火煎至全熟就完成啦~

菜单四:蔬菜煎饼、煎鸡胸、毛豆、橘子

食谱五:蔬菜煎饼

食材:中筋面粉2杯、鸡蛋1颗、水1.5杯、葱1枝、玉米笋2枝、四季豆4枝、雪白菇1小把、青江菜、地瓜叶

步骤:面粉加水及鸡蛋先和成面糊,蔬菜料切小丁加进面糊里搅拌均匀,热油锅中小火煎~煎至两面金黄无面糊沾黏就完成啦~

妈咪我是煎一小块一小块的~给女儿自己拿着吃刚刚好~当小儿子手指食物也可以

**火不要开太大煎以免表面烧焦了中间还没熟欧~**

食谱六:煎鸡胸

食材:鸡胸肉150g、酱油1匙、蜂蜜1匙、盐适量、黑胡椒适量、九层塔、面粉

步骤:鸡胸肉切丁用酱油、蜂蜜、盐、黑胡椒先腌制好,可放冷冻保存,前一晚放冷藏解冻,煎之前鸡胸肉先均匀裹上一层面粉,中小火煎至两面金黄下九层塔及腌料汁,转大火快炒收汁就完成啦~

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