#手摇饮料#慢磨机#

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「韵沏好」

会认中文字的，应该都能马上发现取自「运气好」的谐音

但不只是想要取个好彩头之名，韵沏好也分别代表「韵茶、沏茶、好茶」

意思是一杯好的茶，不仅需要优良的茶叶和水质作为原料，也要有合适的温度、火候等沏茶条件

最后还要有品茶的好心情，才能从茶汤中喝出多一层韵味

我常喝茶类饮料，却说不出几句茶的专业知识

但透过「韵沏好|T-AROMA醇茶专卖」提供的文字介绍，还有老板的经验分享

知道每杯饮料，不论是冷萃茶、热泡茶、甚至奶茶和慢磨鲜果茶，背后都有一番实力

就会觉得饮料不只是解渴或配饭的商品，而是有故事的生活调剂

营业资讯：05-223393910:00-20:00

电话时间 ※无订位

餐点介绍：极品冷萃/鲜果百汇/慢磨鲜果/一盏茶香/牧场鲜奶茶/浓醇奶香/台式古早味/轻食

「韵沏好|T-AROMA」店家外观

位於嘉义中正公园旁，到中山路圆环、文化路夜市都是步行几分钟就到的距离

附近周边也都有餐厅、商家，不过在这带似乎人潮就是稍微冷清些

因为文化路夜市那有太多「嘉义知名」的美食店家，大多外地人、观光客还是会慕名而去

毕竟，还是得回去跟亲朋好友好交代啊

没吃鱼头?没喝葡萄柚绿?那你去嘉义干嘛

「韵沏好|T-AROMA醇茶专卖」店面

相对纷扰热闹又壅挤的夜市商圈，这里相对就安静与宽敞许多

且「韵沏好|T-AROMA醇茶专卖」还是一间有室内座位、有密闭冷气房的饮料店呢

来这喝杯好茶、偷闲跟凉爽一下，很惬意的!

「韵沏好|T-AROMA」蜜香红茶&花东香蜜红茶

「韵沏好|T-AROMA醇茶专卖」的南投鱼池乡的蜜香红茶，是菜单中唯一同时有热泡(蜜香红茶)和冷泡(花东香蜜红茶)的茶

明明是同样茶叶，会因冲泡温度不同，风味大相迳庭

蜜香红茶，入口是很清新明亮的茶感，且有明显但不突兀的花香气，会回甘且无苦涩味

花东香蜜红茶，和「蜜香红茶」为同样的茶叶，仅差是用热水或冷水泡茶；无糖却能明显喝的到「花蜜」的甜韵

比起蜜香红茶更顺口，茶感也没那么明显，感觉更适合肠胃较敏感的人客

「韵沏好|T-AROMA醇茶专卖」老板最近花大钱入手的韩国Kuvings慢磨机

在tw的手摇饮料店好像几乎都是用果汁机、调理机为主。而慢磨机的机制与该两者都不同，以具世界专利的拧压技术萃取蔬果汁液

除了萃取完整、耗损率低以外，无高温问题，能喝到最原始不变调的鲜果原汁

容积660mL的塑胶杯先装入约400mL的果汁，再加入单品茶、少量冰块

这就是「慢磨鲜果系列」

「韵沏好|T-AROMA」香橙苹果红茶

将近用了1.5~2颗的带皮富士苹果和少许柳橙榨出的果汁，再加入不到100mL的红茶

苹果和柳橙风味各占千秋，但两者都是偏甜的水果，因此这杯鲜果含量60.6%的果茶不加糖也够甜了

好在老板事先就建议要做少冰，适量的冰块冰镇后可以降低甜腻感

「韵沏好|T-AROMA」芭乐柠檬青茶

也是将近1.5~2颗的整粒芭乐直接让慢磨机彻底地磨一磨，再加入柠檬原汁和青茶

芭乐甜度一般，且肉质水分没那么高，榨出的果汁经慢磨机过滤还是有点厚实的口感

再添点柠檬的酸劲和清香，甜中带酸的风味更是耐喝

「韵沏好|T-AROMA」珍珠奶茶

使用两支锡兰红茶和一支肯亚红茶依特定比例混和，热水冲泡成红茶

茶味比奶味更浓厚，且有风味层次，最先是有茶香、后浮现奶味，然后再吞咽后又有带回绵延的茶韵

可说是很值得缓慢品尝与玩味的奶茶，尽管不是加高贵的鲜乳，风味也很不简单

黑糖熬煮的珍珠大小一般(介於五十岚的珍珠和波霸中间)，外软内韧，里外口感有很大差异

一开始老板先问我有没有在其他手摇饮料店点过荞麦茶?我说有，而且若菜单上有我几乎就是会点

老板看起来对这答案甚是满意，因为他确信我一定没在其他店喝过他们家这样的荞麦茶

到底是会多不一样呢...果然才刚吸第一口我就知道「真的不一样」

来自彰化二林的工厂，以特殊炒焙技术翻炒荞麦，以乾燥高温逼出麦中淀粉糖值的香气

一瞬间我以为我正在喝「米浆」呢，荞麦的炭香非常浓郁，而茶水中还有少量且细致沙感

跟以往喝荞麦茶明显香气浓郁非常多，且再浓也是温润无刺激感

「韵沏好|T-AROMA醇茶专卖」老板是tz人

为何会来嘉义开创第一间饮料店?理由还相当有计画性

不是因为采购阿里山高山茶比较方便(老实说，老板的茶叶完全没有来自嘉义产区的)

老板考虑到一是，嘉义为南tw最北的县市，南tw冬季比较乾冷鲜少下雨，比较不会影响饮料的买气

二是，以后不论是往北或南的外县市扩店也不会距离太遥远

三当然可能是嘉义的租金成本没中北部贵吧(笑)

总之不论什么老板有什么以后规划，先在此时此地

把目前唯一间「韵沏好|T-AROMA醇茶专卖」

真材实料、品质保障，持续经营建立好的口碑与品牌印象

以实力在竞争激烈的手摇饮料界中持续茁壮

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