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台北美食|隐家拉面|浓郁汤底拉面店
时间: 2023-01-26 09:01:03 浏览: 173

今天要来吃吃看之前食尚玩家大力介绍的拉面店,听说还未开店前就会大排长龙,而且每天还有限量拉面,晚去的就吃不到了~~

?辛豚骨拉面(粗面)-$240

浓厚的汤底,入口的醇厚度也很够,旁边付的一球辣肉酱,非常够味?,也很香,虽然点的是小辣,不过个人觉得有到中辣的程度,辣度是会直接反应在舌上,建议可以挖一口一口搭配着吃。叉烧跟一般比,相对来说厚一点,不过肉质还是很嫩,肉的表面还有一点点炙烧的香气。

?柚香干贝拉面(中卷面)-$270?溏心蛋+$30

汤底来说相较清澈,里面真的有干贝的鲜味在汤头里,柚香的感觉不是很明显,里面的鸡肉很嫩。这边溏心蛋感觉没有到很7分熟,而且加一份是半颗,觉得可以不用加点。(一天限量30份)

?浓厚海老沾面-$280

唯一的沾面,最重要的也就是旁边的沾面酱,面条也是粗面,吃的时候酱汁也会比较好扒附在上面。酱汁的味道也算是浓厚,有着浓郁的虾味,以及带点味噌的味道,算是蛮特别的?。

环境介绍

位於台大附近的巷内,停车些许的不方便,附近会需要找一下,汽车的话,过个马路就有附费停车场。

进去后,左手边会有一台自动点餐机,点完餐附完款后,店员才会带位入座。

座位数不多,所以大概开店20分钟,就快要客满了。

台面都处理得很乾净,所有配料都摆放得很整齐。

另外如果需要加汤的话,举手告知服务员就可以了,会是给清汤喔。

座位旁边也有挂勾,可以挂自己的衣物或包包。

最后总结

这边真的是开店前,就排着等待的人群,不过因为翻桌率算是蛮快的,我觉得也不会等到太久,结束的时候,店员也会询问有没有吃饱,让人感觉很贴心~~

莫名觉得这个地图好可爱

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