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【旅食.宜兰】汁多皮脆礁溪火山爆发鸡,鸡油拌饭无限续连扒几碗饭吃不腻
时间: 2023-04-24 09:01:06 浏览: 145

开车行经宜兰礁溪很难不发现大马路上这一长排瓮仔鸡,各家在店门口柴烧瓮仔鸡而飘散袅袅白烟总是吸引来往车辆的注视,挑选这家野人部落曾吃过的「火山爆发鸡」一嚐瓮仔鸡的美味。

❚火山爆发鸡

宜兰县礁溪乡礁溪路七段39号

营业时间10:00~22:00

「火山爆发鸡」用餐免费供应的猪油拌饭倒像是道开胃菜,连孩子们都能连扒两碗饭。

此外来这用餐自然不能错过「火山爆发鸡」这主角,还有宜兰特色美食糕渣,另外菜单上还有不少热炒菜选项,菜单选择蛮丰富的。

火山爆发鸡

套上布手套掰开烤鸡瞬间热气混和着香气同时散出,火山爆发鸡外层鸡皮部位微酥带有油光还有鸡汁流溢出来。瓮仔鸡看起来油亮亮的,还有着甜盐相杂的滋味感觉应该是有涂抹蜂蜜下去窑烤!

鸡肉最柴的部位鸡胸肉火候掌控的不错,不会乾柴烤得还不错,再沾点鸡油吃就蛮嫩的。

宜兰糕渣

这道糕渣是宜兰特色小吃,内馅软嫩如浆吃的时候请小心会烫口。

热炒菜

水莲、地瓜叶及其他热炒菜炒功都不错好吃又好下饭,不过有几道稍微油了些。盛碗白饭淋上猪油、酱油自制古早味猪油拌饭搭配火山瓮仔鸡及他热炒菜。

这家位於宜兰礁溪火车站附近「满意楼海鲜馆」内用享✔️卤肉饭✔️炒米粉✔️热茶免费无限量供应。

宜兰口袋美食第一弹

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