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日本职人精神研制 日台友好「山海豆花」 2022台湾美食展登场
时间: 2023-04-14 09:01:07 浏览: 305

(生活中心/综合报导)「山海豆花」源起於台东,共同创办人优喜YoShi是道地的日本人,因为喜欢冲浪,2019年来到台东金樽海岸,因此,认识了tw独有的人文风情与在地美食,更研发了以「绢豆腐」技艺制作而成的「tw豆花」,将於8/5到8/8的2022tw美食展中,与大家分享这一碗日台友好的「山海豆花」。

「山海豆花」取自於山海元素,坚持最原始、天然的味道,诉求营养健康、农粮永续及友善环境理念,全面采用tw国产自然农法非基改黄豆,再与纯水及天然深海盐卤调配制成,希望透过双手做出来的每一碗豆花,都有如山海般的纯粹自然。

为了本次2022tw美食展,除了在食材和制法上下足功夫,口味也颇有特色,主打「绿岛花生酥绢豆花」口味,严选产自绿岛的花生酥,咀嚼在口中,同时感受到豆香、糖香、花生香三重的浓郁香气,更是难得的享受;此外,「传统手炒黑糖绢豆花」可品嚐糖水点缀在软绵豆花上的香气口感,以及「白玉粉圆绢豆花」的Q弹更是老少咸宜人人必点,期能将tw土地的滋味,献给所有热爱tw美食的朋友们!

除了可以在2022tw美食展吃到一碗网友盛赞「吃完会微笑的豆花」外,8月中将於台南林百货展店,同时更进军日本东京,分享一碗看似平凡的豆花,却有着不平凡故事的「山海豆花」,敬请期待!

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