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于酿酱油|用时间陈酿的好味道!黑豆纯酿酱油、陈年荫油忠「于」原味!
时间: 2023-03-15 09:01:04 浏览: 342

于酿酱油主打纯天然酿制的黑豆酱油,透过质感包装设计走出传统、带入新意,让日常调味料一跃成为精品级的伴手礼!

有别於市面上的酱油多用黄豆酿制,于酿使用云林在地小农零碳排黑豆为原料。从制麴、发酵到酿造都不假他人之手,历经180天温室酿造才能开瓮见客。

天然琥珀色酱汁刚入口是海盐的咸味,不过很快就会被黑豆的豆香给取代。微咸中带点清甜,不死咸且酱香浓郁。

想不到吧!在家也能轻松复刻风靡韩国的人气小菜!麻药鸡蛋虽然乍听有点「违法」(误),不过其实是取其一吃上瘾的意思。甜咸微辣的口感一吃圈粉,保证你连一点酱汁都舍不得浪费!

最近天气渐渐转凉,这时候来上一锅热腾腾的综合卤味特别幸福!煮好的卤味可以放进冰箱保存约5-7天,每次要加热时就取出定量当餐吃完,一周小菜就有着落啦!

除了单罐的黑豆酱油、无糖白荫油之外,于酿也有推出「于酿尊爵礼盒」,内含两罐陈年荫油,适合用来提味增鲜,可做成苍蝇头、豆豉鲜蚵、荫汁蒸鱼等料理。

这次用于酿酱油做了麻药鸡蛋、综合卤味,成品上桌连家人吃了都频频点头称道,对於鲜少下厨的我简直是莫大的鼓励啊!(笑)

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