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WORLDCLASS 台湾区TOP5酒吧巡礼第四站——Matches
时间: 2023-02-28 09:01:04 浏览: 445

终於来了,大家是不是以为我们Worldclass发完了,当然还没呀~我们怎么会漏掉选手呢,最后一位就是刘权震啦~他是一位马来西亚人,目前在tzMatches担任主吧,他除了是这次Worldclass前五强,也是tz唯一获奖的调酒师,当时在比赛时可是被称为全村的希望啊,而他也不辜负大家的期望,替tz拿下了好名次,除此之外,他还是第一届亚洲PISCO邀请赛的冠军,看到这,或许大家会觉得这样的人应该不太好相处,但我觉得他是一个很可爱、很健谈的人,非常地幽默风趣呢。

权震所调的酒,层次丰富却又不失平衡,每一层都可以给你新的感受,你会期待他所端出的每一杯酒,因为你知道他的酒值得期待。

走上二楼往右转上去,就到达matches啦~

走进Matches后,印入眼帘的就是那壮观的酒墙,很少看到酒吧有这么大的酒墙,昏暗的黄光搭配上气氛灯条,让你一进门就感受到放松想微醺的感觉,他们家座位满多的,光座位就有三种选择,1、2个人来的话,可以坐吧台,人数比较多的话可以选择坐一般的四人座或是沙发座。因为他们店位於二楼,如果是会抽菸的朋友,不用担心还要走到一楼,在店里有一个玻璃门所隔出来的空间,就是让想抽菸的朋友可以抽烟,真的超贴心的ㄟ~~~

上面这个就是吸烟室啦,用玻璃门隔起来边抽烟也可以注意外面的状况,非常的方便。

在你一入座后,他们就会送上迎宾爆米花,让你一进门就感受到他们满满的爱!

新酒单延续了上一季的酒单「环游世界」这个主题,除了旧有的国家还新增了南非、苏格兰跟土耳其,并将日本、马来西亚跟法国重新诠释。想回顾上一季的酒单吗?那就进来看看吧~~

这一杯就是他们新酒单的酒啦,名叫苏格兰,我们那时候去还在实验阶段,但现在去他们店已经可以喝到这杯酒罗!!!!

这杯闻起来有烟燻咸海味,尾韵带点草本气息。

拿到这杯酒时,杯口被杯垫盖住,打开后闻到了安息香的味道,安息香是一种树酯,他的味道闻起来有点像是下过雨的潮湿感,因为苏格兰长年下雨,所以调酒师用这个味道去代表苏格兰.那会使用绿色是因为苏格兰种植大麦、稻子等有着一片绿油油的田,所以用绿色去代表。

这杯是tw,是选了澎湖当代表,使用龙舌兰当基底并加入了仙人掌、西瓜,做成了冰沙,用清爽、果香四溢的口感,来展示tw海岛的夏日。夏天一到,就忍不住想去海边泡海水~~

最后一杯就是来自权震的家乡——马来西亚(这是旧版本唷~),使用了斑斓叶跟椰子,这2种马来西亚常见的元素,做出权震心中的马来西亚。斑斓叶的风味一秒就让我们感受到了东南亚的风情,果味中带有些许苦韵,层次丰富~

用可爱的权震做结尾吧~~Matches的新酒单上了~大家可以去喝看看,我自己真的很喜欢那杯苏格兰!!!真的好赞啊啊啊!!!

除了上新酒单外,他们将客人一直很喜欢的暧昧、香水等做了复刻版本,听到我自己都好想去喝喔!!!希望我可以赶快度过毕展,下去tz喝权震的酒~~

如果其他酒的风味有不同,还请大家见谅,因为是中秋节的时候去的,最近有点太忙,暂时无法下去tz,一切以店家酒单为主!!

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