tz的朋友有发现吗？继去年夏慕尼tz文心店重新整修后，今年换夏慕尼tz大隆店进行改装，前阵子暂停营业了几个月，近期已经重新开幕罗！这次带来全新法式梦幻套餐，不仅能享受火焰肋眼带来的视觉刺激，还能用188元的优惠价格将前主餐升级波士顿龙虾，年终刚好慰劳辛苦一年的自己，也很适合朋友、家庭或公司聚餐喔！ 

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夏慕尼tz大隆店的改装一样是以品牌花「鸢尾花」为主题去做发想，因为鸢尾花属於水生植物，因此整间店装潢以蓝色为主轴，营造出花朵在水中生长的意象

大隆店有两层楼的用餐空间，改装后虽然还没有太多曝光但大家消息都很灵通，这天明明是平日中午用餐，一楼居然坐满了、就连二楼也快满，店长有说假日或特殊节日生意很好，建议你们一定要预订喔！

今天帮我们服务的是华晟师傅，在夏慕尼服务有13年的资历，常客应该知道夏慕尼的隐藏小优惠，来电预订时指定任一位主厨服务，就能得到该位厨师招待的拿手料理呦！师傅都会根据客人的用餐速度来准备餐点，完全可以依照自己的步调享受大餐

2020/12/7~2021/1/31推出圣诞跨年档期限定的「法式梦幻套餐」，可以品嚐到火焰肋眼或可可伊比利猪，另外只要加+188元，前主餐立刻升级为半只波士顿龙虾，1月底前都可以揪朋友来体验夏慕尼全新的法式梦幻套餐

先送上热腾腾的帕马森起司面包，面包温热松软，表层烤过的帕马森起司味道超香，吃不够也能无限续点，每次吃完面包都好挣扎，很想再续一份又想把胃部空间好好留给主餐XDD

热前菜是松露蒸蛋＋时令海鲜，直接在铁板上就能做出吹弹可破的滑嫩蒸蛋，最后再缀上松露，入口香气好浓郁，目前的时令海鲜是现煎鲍鱼加上凤梨莎莎酱，很清爽的风味

海鲜清汤的部分有虾子、鲷鱼跟淡菜，听说这道汤品的点餐率超高，用大量的鱼骨跟虾子炒香，再跟蔬菜一起长时间熬煮的海鲜汤冲淋，风味十分清爽鲜甜，里面还吃得到QQ的花枝块

沙拉这次点的两道都是新品，刚好一道热沙拉、一道冷沙拉。野莓鲜果沙拉使用当令水果搭配野莓酱汁，一整盘吃到超多水果，苹果、葡萄、番茄、草莓、香瓜、凤梨、橘子、芭乐…，搭配酸酸甜甜的野莓酱汁，是女生会喜欢的口味，酱汁如果不够还可另外跟服务人员索取

法式梦幻套餐会多一份前主餐，+188元就可以升级半只波士顿龙虾，看看超诱人的虾膏，难得来吃大餐就该好好享受一下！

整个虾头、虾螯、虾身都处理过了，不仅浓郁的虾膏相当迷人，连身体的肉也是一剥就整块分离，鲜甜Q弹非常好吃

接下来进入主餐的部分，法式梦幻套餐的火焰肋眼是本次主角，配菜栉瓜佐上以鸡骨熬制、具有大量胶质的里昂酱，风味很特别

牛排料理过程会加入苹果白兰地增加香气

不喝酒的朋友也可以放心，酒精燃烧后会挥发殆尽，只保留苹果香气！熊熊火焰也是当天最震撼的画面

其实吃完主餐肚子就已经很饱了，但最后还有夏慕尼招牌的樱花虾炒饭，这个不吃会后悔！这里的炒饭是从生蛋跟白饭开始，慢慢炒出它的香气与粒粒分明的口感

最后加入大量柳叶鱼卵和爆香的樱花虾，用量超大器，吃进嘴里可以感受到满满的鱼卵颗粒

因应秋冬推出比较多款热饮，这次点了一冷一热来试试，熟成奶茶是唯一有甜度的热饮，上面盖了一层奶泡霜，顶部还会用火焰做炙烧，呈现焦糖色的感觉，奶泡很厚喝起来很绵密。云朵冰咖啡是拿铁咖啡搭配特调的咖啡霜，喝起来像奶泡的感觉但有咖啡香气也很特别

夏慕尼新香榭铁板烧tz大隆店

▋营业时间:周一~周日11:30~14:30、17:30~22:00

▋官网: 夏慕尼新香榭铁板烧

▋注意事项: 收一成服务费/建议先电话预订/指定任一主厨送主厨拿手料理

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