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简单的原味较好吃-菜桃贵
时间: 2023-06-24 09:01:09 浏览: 59

某天早上,蓁爸买了萝卜糕当早餐!

意外发现阿蓁喜欢吃萝卜糕!

於是我就动了想自己做的念头😆

刚好现在萝卜正是盛产的季节,

白萝卜又香又甜!

材料又简单准备!

看阿蓁吃的开心喜欢,

我就开心🥰

跟大家分享我的制作方法和心得😃

✅材料:

👉萝卜料

白萝卜600g

水300ml

盐巴少许

白胡椒少许

👉米浆

在来米粉300g

水600ml

✅制作步骤

1、萝卜洗净削皮刨丝,倒入水后焖煮至透明色!

Tip:萝卜本身也有水分喔!如果想要萝卜多一点,水可以少放些!不然太多水萝卜糕会不容易定型喔!

2、加入少许盐巴和白胡椒调味!

Tip:不用太多喔!只是要压一下萝卜的生味而已!

3、在来米粉加水搅拌均匀后,跟萝卜丝汤拌匀。小火加热至米浆糊化!

Tip:可以先将两个搅拌均匀再开火喔!

4、倒入容器,放入电锅三碗水起蒸!跳起来后用筷子戳看看,没有沾黏米糊就完成啦!

Tip:刚起锅的萝卜糕还有点软,放凉后再切会比较好切喔!也比较定型好煎喔😉

#菜头粿#蔡桃贵#萝卜糕#自制萝卜糕

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