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屏东美食-蒸饺皮Q又多汁,内馅饱满,配上甘甜顺口的肉羹,有够搭
时间: 2023-01-20 09:01:04 浏览: 164

馅料有一点点汤汁,里面还有葱花增加香气,细致的猪肉吃起来很扎实很有弹性,调味不会过多,可以品尝到肉的鲜美,加上透亮Q弹的面皮,不小颗的蒸饺,口感让人很满足,一笼蒸饺再配上一碗肉羹就是最棒的组合

主要以蒸饺跟肉羹为主,肉羹可以单点或是搭配面、米粉、饭,半开放式的座位,没有冷气

从和馅到擀皮还有包,最后到烹煮,看似简单,每一个步骤都蕴藏了很多细节,好不好吃、每个环节都很重要

皮的厚度不会很厚,吃起来Q弹带点甜味

馅料有一点点汤汁,里面还有葱花增加香气,细致的猪肉吃起来很扎实很有弹性,调味不会过多,可以品尝到肉的鲜美

加了酱料后,增加咸度与香气,水饺的风味层次吃起来更棒

肉羹

上面有撒上香菜跟胡椒......(继续阅读)

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