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这碗豆花加香菜?【白水豆花】台北永康公园旁的超人气绝世豆花
时间: 2023-06-21 09:01:10 浏览: 61

#白水豆花#tb永康

推荐度:🌕🌕🌕🌕🌑

营业时间:14:00-21:00 

公休日:周四

交通:捷运东门站5号出口

宜兰礁溪排队名店-白水豆花,到永康商圈展店之后,一样也成为人气甜点店,

内用与外带规定

好天气的周末午后大概要排个20分钟,也因为内用只有一张长桌,大部分的人都会选择在旁边的公园随意找个小空位吃。(内用规定:一人一碗)

外带需要自备环保容器,而且不能是一次性的免洗餐具,否则老板是不卖的喔!

白水豆花菜单

菜单一共就两样,都是以宜兰名产花生糖冰淇淋卷为概念制作的豆花口味,粉圆或桃胶两种配料择一,另外还有一个综合口味:麦芽糖花生桃胶粉圆豆花$75,并没有挂在菜单板上,但店家是有提供的喔!

桃胶是什么?

桃胶是桃树皮分泌出的树脂,富含胶原蛋白,本身没有味道,吃起来就是滑滑QQ的,我自己是比较喜欢粉圆啦!

这一碗豆花份量不大,为什么这么贵、还这么受欢迎?

白水豆花使用有机认证黄豆,加入宜兰雪山山脉新鲜泉水制作,遵循古法直火煮浆,再加入tw东岸太平洋深层海水制成的盐卤,作为豆花的天然凝固剂,制成耗时且漫长。

店员会跟你说不要把豆花搅烂,直接挖来吃就好,因为它很娇弱也非常柔嫩,真的是非常舒服的口感!

满满宜兰风情

配料很像宜兰名产花生卷冰淇淋,每天现刨的花生糖份量蛮多的,花生香气很重、还有脆脆的口感,搭上柔嫩的豆花、QQ的粉圆或桃胶,整碗口感很丰富。最特别的是香菜!拌进糖水中就有微微的香菜香气,真口味还真不突兀ㄟ!

总而言之是一碗非常值得一试的特色豆花,绝对跟一般豆花差别很大,我很喜欢!非常喜欢!  

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