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【高雄美食】吉胤家-横浜家系ラーメン:周五周六限定的横滨家系浓郁酱油豚骨拉面
时间: 2023-06-06 09:01:10 浏览: 36

朋友的朋友推荐一定要来吃的拉面店!殊不知提供拉面的时段还满任性的,周五周六晚上才吃得到,而且拉面不提供外带,每日限量供应,卖完就吃不到啦!而周三和周四提供的是咖哩叉烧饭,有提供外带。

光顾时间:2019.12.28

文字&照片:JieniKao

#用餐环境

目前这边的用餐区是半户外的街边,夏天可能会有点热,建议秋冬前往。我们当天来的时间是晚上7点多左右,对没错!完全没有位置,店家很亲切的告知如果可以等的话,9点再过来即可。觉得吉胤家这点做得很好,不会让顾客在现场乾等,对於时间掌握得很恰当。我们就先到瑞丰夜市逛一圈再来。

#菜单

每人低消是一席一碗面,单点配菜不算。每一个人都有一张单子,可以勾选自己喜欢的汤浓度、面硬度、加料等等。

#餐点介绍

▼浓厚豚骨酱油ラーメン(加面免费)160元

这次选了日本味、面正常硬度的浓厚豚骨酱油ラーメン,内含一片叉烧、半颗溏心蛋、菠菜、三片海苔、一颗鹌鹑蛋。横浜家系的特色就是汤底以猪骨、鸡骨长时间熬制,并加上大量鸡油,配料一定有叉烧、菠菜、数片大海苔。吉胤家的汤头超棒,浓郁到不行!而且很有层次不会死咸,虽然有油但不腻,反而偏温和的顺口,把面吃完的时候很想来一碗白饭,变成汤泡饭(但很可惜的当天白饭已卖完)。面条也很不错,跟在日本吃到的正统拉面有的比,而且和汤头搭配的相辅相成!吃到一半还可以加入拉面胡椒。不过,我个人觉得叉烧算是中规中矩,偏油一些,但炙烧味还算不错。个人唯一吃得比较不习惯的就是菠菜了(为什么拉面要加菠菜啦哈哈哈,你不懂)。

#后记

若周五或周六有到高雄的话,可以过来吃个横浜家系拉面。而且这一碗拉面的售价超划算,这个价在tb根本吃不到这么浓郁的拉面啦!

吉胤家-横浜家系ラーメン

💰均消价位:约160元

🔔营业时间:粉专公告

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・此篇非商业邀约文,请安心享用

・实际餐点品项与售价,以店资讯为主

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