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台中市场30多年老牌美味润饼是这家!现做润饼皮、食材新鲜
时间: 2023-05-25 09:01:10 浏览: 362

tz西屯区华美黄昏市场位在汉口路二段、华美西街一段与西屯路二段的交会区块,使在地已经超过30年的老牌市场,迷你竹我从小在这里长大,今天要跟大家分享是在这里经营很久、站得很稳的摊位「童妈妈包润饼」,他们家的润饼我们很常买来吃,饼皮手工自制、用料新鲜实在。

华美黄昏市场的童妈妈包润饼在宁汉街和宁汉三街交叉口大铁皮屋顶下面,走进去应该不难发现写着大大「包润饼」的招牌,摊位后方式制作润饼皮的锅具,润饼皮都是自制现做的,现在已经有二代加入经营,接手比较辛苦的润饼皮制作工作。

华美黄昏市场的童妈妈包润饼摊位上可以看到润饼内要包进的各种新鲜配料,有豆芽菜、高丽菜、蛋皮丝、肉丝、豆乾等,口味有荤、素等可选择,也可是个人口味多加花生粉之类的。

外食很容易会蔬菜摄取量不足,我们还蛮喜欢吃润饼的原因之一,就是因为里面会有不少的高丽菜和豆芽菜等蔬菜。

华美黄昏市场的童妈妈包润饼内馅丰富、食材新鲜,咬起来有蔬菜清脆感,整体食材风味与调味都很协调且美味,与其他吃过的润饼相比,我觉得他们家的润饼比较纯粹可口,有点像是以前清明等节日阿嬷在家里自己准备馅料的那种风味,所以吃不腻也会令人怀念。

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