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内湖湖光市场肉圆~飘香数十年当天现做售完明天请早
时间: 2023-05-23 09:01:10 浏览: 414

当天现做现卖,售完为止,哪怕要等上40分钟也不减其魅力;认真说起来这里没有明显的招牌,只有大大的肉圆两个字;不过老饕都知道这小吃的美味,因此排队人龙不断

会知道这家肉圆是看电视得知的,毕竟这边不是我常出没的区域;今儿个在附近就来试一下,估算一下我前面约排不到十人;想说也没很多人,应该很快就轮到我,没想到我等了廿分才完成任务

原来是蒸好的一笼要先放凉,待凉后再脱模入油锅炸;但我还是太天真了,因为大家都买好多颗,所以前进的速度并没有想像中来得快;在这笼准备开卖时在打包的小姐有先向大家询问要买多少,其实是在计算数量;好在我早一点点来,因为在我后方第二位就得等下一笼,得再等上四十分

这肉圆皮挺Q的,酱也不错,重点是里面的料调味好,笋子也给得多;酱是灵魂,所以酱很重要,再来就是肉的调味,如果肥瘦比例没抓好味道不好;这样就算一颗只要十元也不OK,所以酱和肉的调味相当重要

如果你一次买很多颗,还可以将酱料与肉圆分开装;但肉圆得自己剪开,认真觉得老板先帮剪更好,这样酱加进后可以更快入味

这肉圆味道还不错,皮Q味道好,难怪这么多人在排队;如果不幸要等下一轮还会告知,让人有心理准备,不然看着队伍不动真的会很阿杂;想要品嚐这美味肉圆,建议早点到,不然卖完就没了

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