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【新北板桥美食】大庭牛肉面,只开晚上的牛肉面店在地飘香40年的老店|Ruby说美食享受旅行(@tour_ruby530)
时间: 2023-01-26 09:01:03 浏览: 423

这家大庭牛肉面在板桥已经开店有40年以上,只要是用餐时间都需要排队的牛肉面店,有别於其他店家,大庭牛肉面他们家只开晚上时段。

Ruby通常都会趁着用餐的离峰时间去买,尖峰时间真的是内用、外带和外送的,只有漫长的等待。小菜有小菜柜可以看,但当天Ruby去吃的时候已经接近打烊,小菜也剩下不多可以选择,所以就没有拍照了。

面条有三种可以选择,Ruby比较喜欢细面的口感。

我们点了牛肉汤面$75

红烧汤头是必备的,浓郁的红烧汤头,细面更容易吸附汤头的精华美味,每一口都吃到小时候怀念的好味道。

建议可以先吃一口原味后再加辣或是酸菜配,味道的层次会更丰富出色喔。

清炖牛肉面$145

牛肉块满大块的,厚度也很够,面条选择有嚼劲的家常面,汤头清甜;

小菜的部分,算是家常味道,泡菜也满好吃的,当天卖完不然Ruby都会点泡菜配。

现在也有和美食外送平台配合,Ruby算是小时候吃到大的店家,中间还一度有关店休息好久一段时间,

Ruby觉得还是小时候吃到的味道,汤头浓郁度比较好吃,价格也比以前贵满多的,偶尔吃怀念的味道还不错。'

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