假日聚会休闲放松的好去处！位在关新路附近的「LaidbackCafe」，与20年经验的烘豆师合作推出80分以上精品手冲咖啡，香气浓郁、不苦不涩的惊讶咖啡，有咖啡、特调、轻食、糕点等，2F空间举办各式的交流活动，除能享用外，还能逛逛咖啡器具，不限时附有插座，来办公也很可以！

ღ #坎贝拉 $350✨巴拿马、90+、厌氧处理、浅中焙；奶油、樱桃酒、莱姆酒。✨90+是咖啡界的LV，此款为艺妓豆，第一口带有苦味，喝进后，一点也不苦，较浑厚饱满的味道，尾韵残留久，而且还会回甘。

ღ #蔷薇 $150✨衣索比亚、古吉、日晒、浅中焙；百香果、花香、蜜糖。✨这款是亚军的代表，喝起来真惊讶不像咖啡，不会有太酸或苦的味道，浓郁的果香残留於口中，多元层次感，清爽又顺口。

ღ #牡丹 $170✨浅焙；蜜桃、蓝莓、紫罗兰、荔枝、莓果。✨曾夺得3年（2016-2018）非洲日晒的冠军，听完店长耐心介绍手冲咖啡后，更该觉得要点杯来试试！咖啡豆香气浓郁，第一口就有莓果的香气，香香甜甜。

ღ #鲜蔬三明治 $200✨火腿✨严选新鲜食材，这款除有三明治，还有自制优格，而切半的三明治夹有火腿、起司、蛋、生菜、蕃茄等，很方便，直接拿起来吃也不脏手，蔬食带水份较湿润，沙拉酱不会盖过食材原味，反而增添多元香气，不乾口，简单却有着满满的营养。

ღ #欧式乡村早午餐 $250✨香带咸的2块起司酱面包，椭圆形Q又扎实，有弹性又有嚼劲，还有简单香气的炒蛋、脆感的玉蜀黍及花椰菜，带有蔬菜的甜，2条的德式香肠外皮硬脆内Q弹，不会有太重的烟燻味。

ღ #墨西哥卷饼套餐 $250✨鸡肉✨卷饼中有鸡肉块、米饭鹰嘴豆、脆感的洋葱、带甜的玉米、青椒等，外皮酥脆，香气足，味道不重咸或太酸，自制的优格加有口感的燕麦片、微甜的蜂蜜，清脆的生菜上放有蔓越莓，口感软带强烈的酸气，凯萨酱则酸又开胃，清爽。

ღ #抹茶千层蛋糕 $210✨来自日本的宇治抹茶，无添加海藻粉，以生乳和抹茶2种馅料制作，层层推叠的千层，蛋糕口感绵密又湿润，微甜且香气足，抹茶浓郁且不苦涩，不腻口，口感丰富，回甘且残留久。

ღ #特制起司蛋糕 $150✨每次去口味都会不太一样的蛋糕款！蛋糕上有各式综合莓果馅，有草莓、蓝莓、覆盆子等，还能直接吃到果肉，起司风味相当浓郁，口感绵密，带有起司香气。

ღ店内除了可以懒懒的～坐下来好好享用外，1F亦提供20几款咖啡豆、咖啡器具可以参观选购，2F则有活动交流空间，能相约三五好友一同前往，像是手冲课程、桌游、狼人杀、讲座、品酒会～ღ原来咖啡好不好喝，烘豆师的技术及对产地的认知也很重要，每杯手冲的咖啡也相对味道不同，注水的高度及范围也会影响，菜单为初阶浅中焙的咖啡品项为主，若有想知道进阶、隐藏版咖啡，或手冲咖啡的知识，都可直接洽询店长～推荐程度：🌕🌕🌕🌕🌕

咖啡咖啡厅蛋糕新竹起司香气东区cafe手冲咖啡bac05-14