很感谢在社团有很多热心版友愿意割爱或分享私藏店家，

这家是我在介绍永芳陈家美食的时候有版友推荐的，

过去经过得和路便发现招牌很醒目，但一直没机会尝试。

整体环境就如一般小吃店的宽敞明亮，店家也客气，

当天比较早到，没有遇到出菜太慢的状况。

餐点也不贵，份量也不少，我点的餐点都是小碗的!如果3个人吃还可以。

承家可以说是附近面店不错的选择之一，

优点是价格合理且公道，食物有一定品质，

小菜看起来物美价廉，种类也不少，

开在得和路大马路边，价位还能如此亲民，实属难得。

📍卤肉饭(💰小30元)

本次餐点中的MVP，吃起来的口感与必比登小王煮瓜类似，

就是那种彷佛炖了7749天的卤肉酱，

属於双和少见的乌金卤肉饭!

(甚至我觉得他比小王煮瓜好吃，因为小王煮瓜的卤肉饭对我来说调味偏咸)。

承家卤肉饭的卤肉多属肥肉猪皮，故胶质丰厚且黏唇，卤汁咸甜但不腻口。

当天吃到的米则粒粒分明，卤汁渗入饭中，米粒还能保有完整性，每一口吃下去都满足。

📍乾拌面(💰小40元)

招牌乾拌面虽然一开始吃不出来有什么特别之处，

因为味道比较淡，吃完几乎失忆，

做法可能是油葱酥与添加香油或猪油之类(不是很确定?)，

不过属於不油腻且口味清淡的乾拌面，对身体不会有太大负担。

📍香醋乾拌面(💰小40元)

因为家人很爱吃乌醋乾拌面，所以也点了香醋乾拌面试试，

味道也平淡，习惯傻瓜乾面那种醋劲的我，觉得需要再添加乌醋，

清淡口味并没有不好，换个角度来说，对长辈儿童是比较有益健康的。

上面这两道我选的面条都是意面，吃起来也是软硬适中，

但口感一般，记忆点不多。

📍劲面(💰小40元)

这一道我选的是油面(承家有三种面条可以选，油面、意面、粄条)，

这款以香辣为主的乾拌面，与上方两种面比较之下，显得较有特色，

虽然味道张力仍显不足，香辣层次也一般，

但辣度有后劲，尾韵还蛮强烈，嗜辣者可以挑战!

📍大肠(💰60元)

香卤美味，看色泽就知道有入味，大肠Q弹又软嫩，属於比较重的口味。

📍骨仔肉汤(💰50元)

骨仔肉切成块状的做法，的确跟永芳陈家如出一辙，

不过汤头部分，我觉得承家比较浓郁清甜，

(对我来说啦~我觉得真的很~~甜)，

当天我吃到的骨仔肉吃起来脆嫩好咬，肥肉感觉比较多一点，

不过也好吃!

综合前面我点的，乾面部分口味都属清淡，

其他品项样本数不够多，不好下结论，

虽然对我来说，乾面部分没有太多惊艳之处，不过感觉都是无负担的主食。

卤肉饭与骨仔肉则很有记忆点，

虽然先前吃过永芳陈家的骨仔肉汤，所以没太大惊艳与亮点，

但承家的骨仔肉还是很好吃!!

另外承家的卤肉饭我最推荐!这应该是店家的招牌吧!来这建议点点看。

目前骨仔肉跟卤肉饭这两样成为我下一次的回访动力!

铭心感谢社团朋友推荐!让我的口袋名单又多了一家。

附上菜单供参考!

详细介绍

🔍承家卤肉饭香醋面

🚇捷运永安市场(走路约13分钟)

❌周六公休

📌与外送平台合作