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「Sensory68」座落於热闹的台南正兴街中，玻璃窗映出店内绿意盎然的各式植栽，让人一看就忍不住停下脚步，好奇这间店里面卖的是什么样的料理。现代化的门面，踏入店内却是另一种感觉，店家留下原本建筑的部分架构，让复古的砖瓦与现代化绿意相结合，打造完美文青的风格。网美除了可以尽情在绿意植栽中大拍特拍，还能在文青自然的环境中，享受到超豪华的营养料理！店内主打多样温沙拉，皆以天然质朴的当季食材进行料理，让营养的天然料理也能吃出非常豪华的感觉～快跟着文章一起来探索这间用心十足的餐厅吧！

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「Sensory68」的建筑架构与装潢理念，致力於打造一个「森空间」，让来到里面用餐的客人，能够充分感受到天然质朴的绿意气息。

在料理上，「Sensory68」也相当追求天然质朴的概念，以当季的营养食材为基准，下去做各种菜色的变化，他们的料理因应着季节改变，进而不受限地能呈现多样化的餐点。

温沙拉是小编觉得来到他们店，不可错过的早午餐系列。所有的食材都完美呈现出新鲜的原汁原味，没有过多的佐料，非常清爽，本身各种蔬菜的鲜甜，都被料理过程完美地带出。让女孩们不会有负担的超营养料理！吃得饱又不用怕胖！简直太完美～～

「Sensory68」尊重原本老屋的几乎所有的原始架构，在极力保护一砖一瓦的情况下进行改建，佐以各式的绿意植栽，让整体环境形成一个非常舒服、文青风的样貌。

在老屋改建中加入的元素，Sensory68都以不破坏老屋为基本，像是店名的LOGO也是以最不伤墙面的方式做设计，整体显得简约大方又好看。

像是把整个市集搬进餐厅的感觉，Sensory68在店门旁，摆设了非常多工艺风的陶杯与器皿。来到这个空间，客人们也能享受到逛市集的惬意感觉。

保留传统贩售冰品的图示与工具，踏入店门的这个前庭小空间，是来到这家店必拍的象徵性地方。

没有过多的复杂，Sensory68用心打造一个传统、简单、质朴的用餐环境与料理型态，店家的用心让这些看似简单的东西，都因为蕴藏着庞大的文化与艺术价值而熠熠发光。

FB粉专：Sensory68

🔺文章内装潢摆设、餐点内容、营业时间等资讯以店家官方较新消息为主🔺

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