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#剥皮辣椒板豆腐瓜仔肉
时间: 2023-05-02 09:01:08 浏览: 200

这几天有点小忙,心情也没有很美丽,疫情这些鸟事真是有够让人烦躁,加上本人PMS,完全就是TheITCrowd里面Jen某集大姨妈来的样子哈哈哈(有人有看过TheITCrowd吗?超好笑超抒压的英国喜剧!里面还有BritishBakeOff的Noel他超好笑!!!推!)

总之今天就来个0技巧没啥新奇老狗变不出把戏的瓜仔肉吧!

??材料:

板豆腐1/4块

咸蛋黄1颗

猪绞肉150g

葱花

剥皮辣椒1条+2大匙汤汁

腌渍酱瓜2条+2大匙汤汁

米酒1大匙

酱油1大匙

盐1茶匙

蒜末1瓣

做法:

1.    板豆腐切成0.2公分厚片铺在底下。咸蛋黄切对半。

2.    猪绞肉跟盐顺时针搅拌至出筋性(有毛边)然后跟葱花、切碎剥皮辣椒、切碎酱瓜、蒜末拌匀,铺上豆腐,中央处用汤匙稍微压一下比较快熟透,最上方放上咸蛋黄,放入蒸锅大火蒸约30分钟,电锅外锅2杯水。

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