长久以来居酒屋给我的印象是喝酒、聊天的地方，但其实我一直想着「如果在居酒屋填饱肚子会是一种什么样的体验?」。tb市松山区大大小小的居酒屋有上百间，其中「饕酒窝居酒屋」小有名气，刚好今天来到附近办事情，於是决定实践我心中的想法。饕酒窝居酒屋店门口有摆放一株樱花树，虽然不是真花，但日式怀旧风情的氛围感立刻就体现出来了~

饕酒窝居酒屋邻近捷运南京三民站2号出口，交通相当方便~店里座位不算太多，分为吧台区及座位区，高朋满座，建议大家可以先线上订位才不用等候。

菜单上品项琳琅满目，就让我来一一跟大家介绍我们吃了什么吧!

豚骨味增拉面~拉面是商业午餐才有的喔! 汤头浓郁，味增飘香，面体适中不软烂。炙烧过的叉烧香气十足，瘦肉偏多，不会有负担。溏心蛋没有怪味，蛋黄棒的啦!配菜是笋片跟银芽，是银芽喔!不是豆芽菜!(银芽=豆芽菜去头尾!来乱的喔~)口感都很脆，整体搭配起来啵棒!另外店内是可以客制化拉面的，很贴心~

焗烤明太子山药~山药一口咬下口感松软，紧跟着是山药独有的黏稠感，融合顶部焗烤过的明太子酱，三重口感在嘴中不断对味蕾进行冲击，棒!

舒芙雷烘蛋~铸铁锅超烫!虽然服务生有先告知，但碍於我看到食物就忍不住内心的躁动还是不小心碰到了，大家千万别跟我一样(哈)!用汤匙挖开后，浓郁的蛋香扑鼻而来，加上起司拉丝跟奶香味加乘，老板起司给的不手软，真的很多!凉了之后再吃像极了起司蛋糕，又是另一种不同的口感，可以当作甜点，一道舒芙雷烘蛋两种享受，超值!

鲭鱼一夜干~鲭鱼很大一条，一个大盘子都装不太下这只鱼，听说有30公分长，可惜我没带卷尺不能帮大家测量~鲭鱼金黄的表面可以看出师傅烤功了得!外皮跟底部是酥脆的，鱼肉带些油脂香吃起来超软嫩!沾点一旁的椒盐，让鲭鱼又多添了一个层次!吃得好爽~份量真的大!

日式南蛮炸鸡~依我吃货多年的经验猜测，这道应该是鸡腿肉裹粉油炸后再淋上烤肉酱(?)。炸鸡完美将酱吸附住，配上一大坨的塔塔酱，一口咬下鸡肉嫩!鸡汁肆意在口中释放，烤肉酱的咸香和塔塔酱的组合将味道酸甜中和，搭配生菜丝和番茄一起吃，不油不腻，这道直接被秒杀!

酥炸软壳蟹~竟然有蟹黄耶!又不用动手拨壳~面衣比例不会过重，轻轻松松就在嘴里消失，香喷喷、喷喷香~

盐葱鸡肉串~这道可以说是正常表现~还记得刚刚的「日式南蛮炸鸡」吗?鸡嫩多汁好像是这间店的特色!搭配盐葱调味，很顺口啊!吃了几道重口味的菜色后，来串清淡点的鸡肉串洗洗嘴不错~

豆腐鸡块~口感相当特殊，外层酥脆，里面软嫩，都分不清是豆腐还是鸡肉了~豆腐鸡块一定要沾旁边附的蛋黄酱，懂吃的人都懂，绝对秒杀!

日式炒面~正宗日本炒面会有一个特别的味道，它有!加上欧姆蛋覆盖在炒面上，丝滑顺口，一口接一口停不下来!

奶油干贝佐松露~使用生食级干贝放上一大坨黑松露，大小适中刚好可以一口吞。口感彷佛摆盘那样，一抹漂亮的弯月在你心中绽放。又如同回旋镖似的在口中来回交织出不同的层次，先是黑松露的味道喷发，再是干贝鲜甜味飘散，最后就长翅膀在高空翱翔了，简直自由，爽!

由於今天是出门办事，为求方便，代步工具是骑着我的殴豆拜，生命无价，酒后禁驾!下次再来点酒，这次我们就先点了2杯无酒精沙瓦当饮料喝。梅子沙瓦(后方有一大罐自己酿的梅子)，喝起来酸酸甜甜的。海盐柠檬沙瓦，饕酒窝居酒屋没有自己种柠檬啦(哈)!味道比梅子沙瓦再更酸一些~

跟我们家小朋友2人用餐，大概花了2500元左右，结果真的超饱!整体而言真的很饱，最有记忆点的料理是「豚骨味增拉面」、「鲭鱼一夜干」、「日式南蛮炸鸡」!老板人很好、很亲切，会跟我们哈拉聊天，也很用心在制作餐点!店内氛围让人很放松，是一间绝对会再访的好店!这次也终於解决了多年以来我心目中的那个疑问「如果在居酒屋填饱肚子会是一种什么样的体验?」，如果你也有一样的疑问，欢迎来「饕酒窝居酒屋」解惑唷!

饕酒窝居酒屋

营业时间: 周一-周五11:30-14:00，18:00-00:00；周六-周日11:00-14:00，18:00-00:00

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