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手作料理/家常菜2022/06/29 主食:免油炸~橙汁排骨
时间: 2023-04-27 09:01:06 浏览: 408

2022/06/29手作料理/家常菜(料理步骤⬇️)

主食:免油炸~橙汁排骨

?好用的安晴气炸锅~第二团?开团中~

在夏天想吃好吃的橙汁排骨~或糖醋排骨,

又不想开油锅太热,跟余的炸油,也不好处理,

当然就是用气炸锅了。也更少油,一样好吃?

Tina之前分享的气炸锅料理食谱,

都是用安晴气炸锅,因真的超好用,

炸完~?油腻/也不柴,还可以逼出多的油!

加上外型又轻巧/成品颜色美~又送刷/夹

所以,就~开二团啦!??

现在什么都涨,但优惠价$1980。没涨。。

还没买的/想买的人,这次~不要错过罗!

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▶️▶️料理步骤:

??开始料理吧~?

《食谱中的匙是量匙,若用一般汤匙?请酌量》

⭐️⭐️⭐️步骤:

?备料:

?排骨块(约600g),切成差不多大小块,

在气炸时,比较好判断。约分2餐。

?肉腌调味料

?蛋1颗

?酱油1.5大匙?老卤酱油2大匙

?盐巴转10-下?柚子清酒(米酒)2大匙

?香蒜粉少许。?玉米粉1.5大匙

?白胡椒粉少许。?万用胡椒盐少许

?匈牙利红辣辣粉少许

?橙汁酱:整份600g肉用量。

?大颗甜橙1颗(用汁)

?甜橙果肉*1颗(1颗)

若是用柳丁,要各2颗。

?太白粉水(250ml+1匙太白粉)

?冰糖1大匙

?蒜?(切碎)

?盐巴少许

1️⃣排骨切差不多大小块,

冷水放入蒜/姜片/米酒,开火放入排骨!

水一滚即开火。饮用水或过滤水清洗排骨。

2️⃣把腌料都放进锅子,手抓腌好,放进冰箱,

冰?3-4小时或隔夜。

炸前3-4小时腌好~冷藏。或腌隔夜,

(最少要3小时~比较入味或隔夜更好。)

3️⃣夏天~当然都给气炸锅处理:

180度12分。翻面180度8分。

(要看排骨厚度哦~今天用一般厚度)

4️⃣排骨夹出,开油锅,热锅小小火,

把小蒜片+《澄汁拌汁组》下锅,拌炒下,

放入刚炸好的排骨,翻炒沾匀酱汁。

收汁约10分。

5️⃣最后起锅前,最小火,把果肉放入拌一拌,

即可上桌。

7️⃣盘上,舖上~柳丁片装饰,即可上桌,

FB#缇娜跟小米香的亲子烘培记录

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又不想开油锅太热,跟余的炸油,也不好处理,

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在气炸时,比较好判断。约分2餐。

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?盐巴转10-下?柚子清酒(米酒)2大匙

?香蒜粉少许。?玉米粉1.5大匙

?白胡椒粉少许。?万用胡椒盐少许

?匈牙利红辣辣粉少许

?橙汁酱:整份600g肉用量。

?大颗甜橙1颗(用汁)

?甜橙果肉*1颗(1颗)

若是用柳丁,要各2颗。

?太白粉水(250ml+1匙太白粉)

?冰糖1大匙

?蒜?(切碎)

?盐巴少许

1️⃣排骨切差不多大小块,

冷水放入蒜/姜片/米酒,开火放入排骨!

水一滚即开火。饮用水或过滤水清洗排骨。

2️⃣把腌料都放进锅子,手抓腌好,放进冰箱,

冰?3-4小时或隔夜。

炸前3-4小时腌好~冷藏。或腌隔夜,

(最少要3小时~比较入味或隔夜更好。)

3️⃣夏天~当然都给气炸锅处理:

180度12分。翻面180度8分。

(要看排骨厚度哦~今天用一般厚度)

4️⃣排骨夹出,开油锅,热锅小小火,

把小蒜片+《澄汁拌汁组》下锅,拌炒下,

放入刚炸好的排骨,翻炒沾匀酱汁。

收汁约10分。

5️⃣最后起锅前,最小火,把果肉放入拌一拌,

即可上桌。

7️⃣盘上,舖上~柳丁片装饰,即可上桌,

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