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八十年台式老面店 传统滋味老饕推荐-台北大桥头 Kao空食客
时间: 2023-04-26 09:01:13 浏览: 157

 红烧肉第一口就被它的弹性惊吓到厚实饱满富又Q弹嚼劲十足咬着咬着肉汁释出吃的出新鲜度调味不重能尝到肉的甘甜味及油炸焦香建议酱汁别多沾味道与口感皆好表现出色值得品尝

 乾面传统一般油面口味份量大约为普通店家的一倍半左右有许多豆芽菜增添口感面条偏软风味中规中矩重点是点来配小菜的

 花枝没有调味新鲜川烫味道甘甜鲜美自己是没沾酱吃才能品出原味店家配的酱油膏死咸完全盖过花枝的鲜味口感虽然软了点但不影响风味

 汤米粉细米粉丝吸汤汤头含有大骨和内脏的精华味道甘甜淡淡咸度简单朴实稳紮稳打相较於乾面自己倒是喜欢汤米粉多些

看到排队人潮就知道到了,从开店到闭店都是人潮,不亏为米其林必比登推荐。网路说是超过八十年的老店,顾客也多是上年纪的,就爱这传统的滋味。自己满喜欢炎仔的红烧肉和花枝,真的吃食材的原味和新鲜度。建议找离峰时间去排会快很多,店内环境有些油腻黏滑,先做好心理准备,有时间是可以排队试试。

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