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卤锅也能这样吃 x 卤台味
时间: 2023-04-13 09:01:06 浏览: 229

我个人对锅的魅力也是时常上瘾,毕竟各种锅会有专属的诱人特色!当然现在因为环境方便,所以饮食可以多元交流,大家一定跟我一样很少见这款叫做麻辣干锅类型的锅物,所以我走访开箱让大家闻香闻香!

卤台味是一家来自台南的tw味,这次出了一款麻辣干锅,口味有猴头菇(素)、牛肉、松阪猪,任君挑选你最喜欢的那一味!家乐福现在全面上架,直接在冷藏柜就能找到它的踪迹,我选择了松阪猪、牛肉、猴头菇各一份,来品嚐一下道地的滋味。

不免俗要来科普一下干锅,顾名思义是乾的锅,使用少量汤汁在火上慢煨的菜。和火锅一样也是可以边煮边吃,在整体口感是以香为特色,所有配菜都是经过油炸煸再放入乾锅中小火慢煮。吃起来干香十足,特别香脆。卤台味料多实在,香味诱人口水直流,辣度一开始会有微微地像吃到花椒的口感,再来就是辣的刺激往上窜!

松阪猪跟牛肉的肉质会稍微韧一点,比较没有肉汁所以口感上会觉得比较乾,但是味道很足,很入味也很配饭,是下酒菜的口味!

猴头菇本身是做素的口味,让吃素的朋友也能品嚐干锅的美味,猴头菇的这锅味道会再更香甜一点,因为蔬菜的甜味很明显,而且蔬菜的量很紮实!

卤台味的干锅我个人品嚐后,觉得CP值蛮高的,而且价格颇亲民!口味上因为是道地tw味,所以会有明显的南甜北咸差异出现,微微的甜味却不影响风味,而是在这麻辣干锅中增添层次展现台式风味!

澎湃的料理以及用心的精神呈现在料理上,贴心的卤台味也让像厨房小白的朋友可以简单方便上桌吃上一顿美味!

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