今天要来跟大家分享永和新开幕餐酒馆

邀请大家一起进入「鹿」的生活

说到餐酒馆给予人的意义

我想，就是让你暂时忘却一切烦恼

抛下一切束缚，沉浸在这个空间里头

藉由调酒、美食、音乐、气氛的辅助

就有如催化剂一样，与自己对话

鹿不像大多数动物，牠们没有固定的家

在四处旅行，四海为家

万众期盼，在2022年的7月，鹿正式开幕！

这间永和新开幕的主题餐酒馆

原本经营16年飞镖酒吧的老板

凭着自身的梦想，持续希望带给大家更好的服务　

希望让大家在这里都能够无忧无虑的放松

在一开幕就吸引许多饕客前来

有的人为了创意料理、有的人为了特色调酒

但绝大多数的人，是冲着这里塑造的气氛

是温暖、归属感、乾净、没有压力的地方

▼店门口

门口这个网美墙，别忘了在这里留下纪念

超级美的背景，没拍照真的很可惜

绿意盎然，就有如在森林里的鹿一样！

看到门口的布条，还不赶快揪团聚会一波吗

周一到周四，午夜12点前啤酒畅饮2小时

竟然只要$499！

学生更便宜，赶快动起来啊！

跟着达浪一起来瞧瞧店内环境吧！

▼座位区

这种灯光给人的感觉非常舒服

具备了网美网帅拍照的气氛

是老板费尽心思构想出来的

另外吧台区更是引人入胜

有人跟达浪一样喜欢作吧台吗？

好想把屁股黏在椅子上

因为我想欣赏调酒师的技术！

●2022最新菜单

● 达浪的吃喝心得

相信只要看过这个菜单

应该都会扬起嘴角的微笑吧！

因为每个系列都以鹿来当主题

想吃饱、想要下酒菜都没问题

身为吃货、老饕的各位一定要来朝圣！

达浪点了以下几样跟大家分享

黑金墨鱼炒饭

松花家乡猪排菜饭

酒酿油爆米香软丝

威士忌可可手羽先

3XL高锌鱼酱生蚝(和风)

欧爸泡菜牛五花

再见

飞向宇宙

●黑金墨鱼炒饭

这一盘上来后，黑道让人眼睛为之一亮

其中加入蒜、墨鱼汁下去拌炒

再附上小卷，吃起来很新鲜有嚼劲

另外最上方还撒上了乌鱼子！

根本超用心的啊！

●松花家乡猪排菜饭

这是一道不会过於油腻的菜饭

其中加入了培根、皮蛋、青江菜下去拌炒

吃起来非常有味！每粒饭都裹着香气

猪排外酥内软，配起饭来很过瘾

●酒酿油爆米香软丝

跟你想像的热炒料理不同！

这道会跳脱你的想像

米香非常脆口，有先油炸处理过的软丝

两着融合起来，配上酱汁

在嘴里呈现多种层次的感觉

软丝的份量出乎意料的超多！

●威士忌可可手羽先

鸡翅再进化，穿上了一层黑色外衣

其中有巧克力的香味、迷人的淡淡苦味

藉由威士忌更加提味

最上方有撒上可可粉、糖霜

每个吃起来都很幸福！

●3XL高锌鱼酱生蚝(和风)

这么大的生蚝到底哪里找！

远从美国而来的生蚝，有两种口味可以选择

我们选了清淡的日式感～和风酱

主厨很贴心的还帮我们先切好

方便一口夹起直接送入嘴巴

挤上柠檬之后，让人好陶醉！

●欧爸泡菜牛五花

超大份量牛五花，召唤吃肉的老饕们

下方的牛肉并没有多作调味

维持牛肉最单纯的味道

跟泡菜搭配起来，堪称是完美组合！

酸辣度是很清爽的，圈粉啦！

●再见

酒感较重的一款特调

其中以伏特加、兰姆酒为基底

还加入了琴酒、龙舌兰、蓝柑糖浆果露

最后加上了柠檬汁、雪碧作渐层与加深口感

整体来说酸甜交错，记得喝之前要搅拌均匀

如果不常喝酒的人千万不要打头阵

不然你真的会再见！

●飞向宇宙

让我一直想到卡通里头的

「飞向宇宙、浩瀚无垠」

没错！就是要有飞向宇宙的感觉！

同样以伏特加、兰姆酒为基底

另外还加上了白酒、芒果利口酒

增添了不少酸甜度

也因为柠檬汁、雪碧的微加持

喝起来很是顺口！

大家到这里可以发现，调酒上的果乾、香料

都是店家自己烘乾制作

是很费工的一道程序

但也是调酒当中尾端的一个环节

让香气跟调酒能更上一个层次

每一间店，都有它背后的故事

值得你我一起去探访

其中的料理、调酒更是灵魂所在

等待着你一起来接触、认识

享受这份最纯粹的感动

准备好，我们【鹿restaurant餐酒馆】见！

●　参考资讯

营业时间：

平日17:30～凌晨02:00

五、六、日17:30～凌晨03:00