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新北|中和区|高雄猪血汤猪杂汤|月底就靠这家了!CP值有够高!早餐就能吃到好吃爆量猪杂汤跟面食。
时间: 2023-02-28 09:01:04 浏览: 223

独乐乐不如众乐乐,

这么便宜又好吃的小吃,不能只有我知道。

月底不用吃土了!!一早吃猪血汤~来补血补能量也补荷包!-

天气逐渐转凉,偶尔湿冷的日子,

一早吃到猪血汤好幸福,来碗热汤真的是由里到外感到舒爽。

来自高雄的好味道--高雄猪血汤猪杂汤,

近期在员山路的市场周边落脚,

市场环境因为人多也比较凌乱,加上这几年肺炎的关系,

为了保护我自己与身边的人,所以我其实满少到市场内吃饭,

那天因为有事,在很赶的状况下,

一开始我路过锁定只想外带,

偶然发现骑楼多了一家看起来摊车很新的小吃摊,

隔壁还有人在挽面,然后也没几桌位子可以内用,

看到综合猪杂汤,价格也不贵,於是尝鲜试试看。

?综合猪血汤(?小碗60)

店家标榜当日现宰tw温体猪。

敢吃猪血的人可以点综合猪血汤,

因为综合猪杂汤跟它的价格是一样的。

所以我点了综合猪血汤,同时也能吃到猪杂。

当板娘问我汤够不够时,我只是随便瞄了一眼,便敷衍说:够唷,

其实小吃店我本来没预料到会有多好吃之类,顶多CP值高这种佛心价。

但天真如我,高手在民间,

外带打开,有种好加在自己点小碗的,如果大碗,我大概会GG。

满满一大碗,整碗都是配料,汤真的就不多XD

老板真的大器,因为我不挑食,所以每一样猪杂我都选,-

大肠小肠处理得很乾净很嫩,其他内脏有猪肚、软管、猪舌、肝连、脆管配料也无腥味,

整体配料都是不油腻且新鲜美味,嫩度有,鲜度有,更重要的是量爆多!-

猪血也嫩如豆腐般,-

汤头不是那种很恶心的白浊感,而是自带天然风味,却不抢戏的味道,

佐以简单的韭菜,榨菜等不是重口味,也不需靠其他酱油与胡椒提味,

也没有味精系拉扯舌尖,即便老板娘有提供一包辣椒酱油,但猪杂不沾我就觉得很好吃。

这一碗我只吃1/2碗再配上一碗冬粉就阵亡,相当有饱足感。

?葱油拌冬粉(?30)

现在去哪找到这价格,尤其在双北!!!!

冬粉一开始没有那么多,

板娘加了一些汤,吸饱汤汁的冬粉,不仅入味而且也非常Q弹,整体份量更是膨胀一倍以上,很有饱足感。

加上一点肉末,葱油去拌冬粉,很古早味却不会对身体造成负担的爽口感,

我个人觉得葱油的味道其实没有太明显,不过如我前面描述的吸饱汤汁的冬粉就挺好吃了。

另外也有米苔目,但我个人不爱吃米苔目,所以没有点。

这家买过一次之后,真的满推荐,汤头很清甜,料又超多。

老板娘也有戴口罩,摊车也看起来很乾净,

我看到有家庭号的大份量(才150)也想买了,这个应该一家三代可以吃吧XD,

我小碗吃1/2就很够。

给得配料这么多,也难怪我高雄的朋友也每个都很大方XD,

原来这来自高雄人的豪迈。-

?高雄猪血汤猪杂汤

?捷运桥和站(走路约25分钟)

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