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隐藏在板桥巷弄的特别蛋塔—Butter Lab 蛋塔俱乐部
时间: 2023-07-08 09:01:08 浏览: 303

第一次看到老板时,感觉是一个年纪跟我相仿的小帅哥,骑着一台机车风尘仆仆的过来↖(^ω^)↗有着属於自己独特风格~

年纪轻轻就创立了自己的甜点工作室@butter_lab_,真的很厉害~

Jenny很佩服自己创立工作室的朋友们,而且有的朋友真的很会创新,常常都会被他们的想法所惊叹🤩🤩

以下是这次介绍的产品:

🧇蛋塔系列:(一盒6个,口味可任意搭配)

冷冻可放5天,冷藏可放2天,老板建议放冷冻,风味会比较好吃❤️❤️Jenny一开始是放冷藏,但吃了一块发现整个软趴趴,因为馅料本身就偏软,便决定把剩下的放冷冻,终於找回了塔的脆度\(//∇//)\吃起来会有点像冰淇淋的口感~建议大家不要反覆退冰喔!不然塔很容易会裂掉,Jenny对此有亲身经历😢😢

🥄口味如下:

🥧原味蛋塔$35

我觉得他的蛋塔蛮特别的~跟原本的葡式蛋挞不太一样,我觉得他的馅料比较湿润,口感很细嫩,他是用自制的卡士达馅,吃起来没有一般卡士达馅的腻口,还蛮香浓的🥰🥰他还有加入橙酒,蛮特别的,但酒味不太明显~

🍼泰泰椰奶西米露塔$45

他的内馅是把泰国奶茶粉煮成泰奶所做的,我觉得他的泰奶味蛮明显的,吃起来微甜,还有一点炼乳的香甜味,搭配自制的西米露,增加口感的层次化😍

🍠紫薯红心地瓜塔$45

这款应该是最偏台式口味的蛋塔,选用云林的红心地瓜,搭配紫薯粉,吃第一口就充满着浓浓的紫薯的味道,搭配微甜的地瓜~吃起来别有一番风味💕💕

🌿抹茶巧克力白玉麻糬塔$45

这款的风味超丰富的!身为抹茶控最怕吃到不够抹的抹茶食品,因为市面上有些抹茶产品很像绿茶,就会有点失望🥺

不过这款的蛋塔是加入静冈抹茶粉,可以明显的吃到抹茶的苦味😍还会加入白玉,白玉跟抹茶真的超搭的!底部还有加入巧克力卡士达,味道虽然不算明显,但却让这款多了一点美丽的点缀,我觉得这个口味超特别的,整体吃起来真的很赞,身为抹茶控的Jenny很满足(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

🥤焙茶巧克力黑糖麻糬塔$45

一开始吃就会感觉到淡淡的焙茶香~搭配QQ的黑糖麻糬,焙茶的苦感觉有被淡化掉了,加上尾韵的巧克力卡士达,

我觉得这系列的塔都充满着层次感,2种以上的风味是必备,有的还有三种风味,如果喜欢多种口味堆叠的朋友,你一定要试试❤️❤️

🦴芝麻福源花生塔$45😝

这款同时加入了黑芝麻粉和花生卡士达,吃第一口就有浓浓的芝麻味,吃到后来就会被浓浓的花生味所包围,双管齐下,互不冲突,吃完舌尖还有尾韵(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)这个口味让Jenny印象深刻

🧈兰姆凤梨酥$280(一盒8个,不可单个购买)

他的外皮酥脆,还有一点淡淡的奶油香~凤梨馅可以很明显的吃到纤维,用料蛮实在的💕他的凤梨酥有很特别的一点就是有加入兰姆酒,这款我就有明显吃到兰姆酒的味道~酸酸甜甜的味道搭配香甜的兰姆酒味,意想不到的好吃(≧▽≦)我觉得老板能想到这样搭配真的很厉害❤️

📒老板推荐:紫薯、黑芝麻

🙈Jenny私心推荐:抹茶巧克力白玉、黑芝麻、凤梨酥

 📌订购资讯:

**请於前三天订购

**取货方式有宅配/面交/店取

**宅配:冷冻出货运费180,五盒以上运费225

银行:第一银行(007)

时间:19:00-19:20

店取时间:12:00-22:00

(18:40-20:00无法取货)

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