全联调理熟食自有品牌「美味堂」在今年7月推出六样凉拌菜，主打『折封即食清爽开胃，夏日消暑居家良伴』不用再煮得大粒汗小粒汗，凉凉吃解暑又开胃。

全联自7月2日期间限定推出「凉夏即食乐」系列，推出六款凉拌菜，其中是今年新推出的【油焖苦瓜】、【雪菜百页】、【大千六一丝】，还有回归的【醋溜云耳】、【红烧烤麸】、【凉拌蜇丝】，暂定贩售到7月29日，所以今天立刻买来尝鲜跟大家分享。

【油焖苦瓜】特选tw白玉苦瓜，精细工法去苦涩味，使用酱汁纹火细心烹调，口感香甜回甘，夏日凉爽退火无负担。

里面有四大块油闷苦瓜，我个人觉得有点偏软，但苦味去得满好的，连不吃苦瓜的家人都说不会苦。

【雪菜百页】江浙的道地小菜，采用非基改黄豆制成的千张百页，散发出自然豆香，搭配雪菜，清脆爽口，清爽小菜首选。

我最期待的一款，雪菜保持脆度而且不会苦涩，百页不是常见软嫩有厚度的，这款是用千张腐皮有口感，吃起来也很清爽，整体来说没有失望，而且会回购的一款。

【大千六一丝】精选六种不同的食材，多种颜色搭配并切成丝状，爽脆的口感配上清爽的调味，是最适合夏天的凉拌小菜。

这款看到觉得很多颜色，真的满刺激食慾的，而且里面有黄豆芽、青江菜、红萝卜、黑木耳、豆皮、火腿，不会太单调，味道也不会太重，满清爽的。（包装上有写鸡肉，但我好像没有吃到，可能是都切细细的一起入口没有注意到。）

【醋溜云耳】香脆滑嫩木耳，川烫冰镇三温暖方式处理，拌入天然酿制的苹果酷、乌醋，微酸带甜风味，佐以枸杞、姜丝，是夏日开胃凉菜。

开封之后，就有浓浓的醋酸味，我觉得有点偏酸，姜丝可以稍微中和酸味，然后倒是没有什么枸杞味。木耳非常脆，很爽口，是我喜欢的口感。

【红烧烤麸】经典宁式小菜，松软烤麸富含饱满汤汁，清爽的口感中伴随烤麸特有的嚼劲，完美呈现上海人的家常美味。

整体偏甜，感觉小孩子会喜欢，我自己吃起来是很像花生面筋放大版，哈哈哈！倒是有毛豆跟香菇很满惊喜的～

【凉拌蜇丝】严选野生、日光曝晒海蜇，搭配榨菜、小黄瓜、红萝卜等蔬菜，拌入白酷、香油、蒜、糖、红辣椒等调味，口感爽脆，是较好开胃凉拌功夫菜。

最推最开胃的一道，不管是蜇丝还是榨菜丝或配角小黄瓜红萝卜们，都是清脆有口感。整体调味是微酸微辣，非常协调～是我的回购首选！（但榨菜多以蜇丝，所以许愿希望蜇丝多一点，哈哈哈）

这系列凉拌菜，我自己觉得味道都稍微偏甜，不过家人倒是很喜欢这种偏甜的味道，而且都各有特色，在夏天吃真的都满开胃的，所以还满推荐吃吃看。

然后我自己觉得价格有点偏高，但这种味道是我家常菜吃不到的，所以这个体验价觉得给过。然后虽然热量都不高，但稍微提醒一下，钠含量偏高，不要吃太多以免水肿～

😋我的开胃款【凉拌蜇丝】、【醋溜云耳】

😋我的清爽可单吃款【雪菜百页】、【大千六一丝】、【油闷苦瓜】

😋我的配饭款【红烧烤麸】