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手工黑糖粉圆鲜奶│动手做起来
时间: 2023-07-06 09:01:10 浏览: 251

水中放入黑糖搅拌均匀

沸腾的时间若不够粉团成形会失败唷!!!

将黑糖水倒入准备好的树薯粉中倒入时要小心不要被飞溅的黑糖水烫伤

黑糖水冷却会变硬要快点搅拌

因为温度有点高戴上手套比较不会烫伤乾粉通通都要揉入粉团中

揉好的粉团压扁切成一条一条的形状

可以撒些乾粉避免粉团沾黏若怕粉团乾掉也可以用湿的布将切好的粉团盖住

再切成一小颗(等等搓圆)

煮一锅热水沸腾时放入搓好的粉圆

粉圆下锅要快速搅拌避免粉圆沾黏沾锅粉圆浮上来后加锅盖小火煮15分不开盖闷10分钟若你的粉圆比较大时间再自己斟酌一下唷~闷好的粉圆长得非常可爱也是我很喜欢的口感再拌点黑糖进去其实不会太甜好香好浓的黑糖味再加入鲜奶跟外面卖的黑糖粉圆鲜奶完全一样啊!!!!!详细的比例还请参考影片^^

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