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享受生活的蔬客|每周一特别想念的味道~士林夜市家缘螺蛳粉
时间: 2023-07-05 09:01:16 浏览: 231

简单介绍一下螺蛳粉由来📢

螺蛳粉是广西柳州的风味小吃,由柳州特有的米粉加上精心熬制的螺蛳汤清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的风味,再加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料,具有酸、辣、鲜、爽、烫的风味及酸笋的特殊气味。(📗参考维基百科螺狮粉资料)

隐藏在士林夜市少年街里的家缘螺蛳粉,是一家素食螺蛳粉!!今天选的面条是酸辣粉,怕正宗会太辣,只好胆小点原味😂。汤头有橙皮平衡花椒香麻,酸豆咸酸开胃爽口,笋丝与炸花生增加口感,配上非常Q的酸辣粉,慢慢品尝越吃越香。

蔬客特别推荐🌶红油抄手!!一般在外面吃到抄手内馅大多是香椿和素肉合成,松散口感有点像水饺,或者馅料菜多一点,有点湿湿烂烂的。但这家红油抄手外皮是湿润而不烂配上紧实团结内馅,淋上香麻红油,不会死辣油腻,一口抄手配一口九层塔,很正点!!

老板亲切口音招呼用餐客人,即使快打烊,老板娘还是请蔬客不用紧张慢慢吃,她收店收很慢,超可爱的!!

家缘螺蛳粉

📍营业时间:周二~周日11:30~23:00 

#享受生活的蔬客#士林夜市素食#家缘螺蛳粉

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