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【花莲餐厅】定置渔场三代目-新鲜渔获直送卖完为止
时间: 2023-07-04 09:01:16 浏览: 270

光看封面首图就让人口水直流!「定置渔场三代目」位於市区小巷弄里,是七星潭附近东仓定置渔场第三代老板所经营,店内的食材都是每日从渔场直送的新鲜渔获,售完为止,因此菜单上很可能会看到被划掉的记号,代表今日完售。

来品嚐美味前,

先跟大家介绍一些定置渔业,

这是一种友善环境的永续经营方式,

把大型渔网固定在海上,

经过的鱼类若游不过去就会留在渔网里,

不会过度捕捞,

也可使渔民有其他时间生产其他附加价值事业。

⬆东昌定置渔场旁超美的大海

定置渔场三代目目前不接受预约,

采现场登记制,

中午11:30开始登记,

12:00入座用餐。

晚上5:30登记,

6:00入座用餐。

青是礼拜五大约5:10到门口排队,

抵达时已经两组人马在等候,

过没多久门口已大排长龙,

提醒大家记得喷防蚊液,

排队的时候被超多蚊虫叮咬!

登记时间到时员工会出来排序,

留下电话、姓氏及填写菜单。

他们家的最大特色就是当日新鲜渔获,

以鱼汤拉面为主打,

且面上面摆的不是猪肉叉烧,

而是炙烧鱼片~

我们点了

时蔬佐特制胡麻酱50、

鱼骨味噌汤260、

鲜鱼美白汤240、

海鲜剥皮辣椒300、

七星潭炸鱼120、

本港虾酱炸透抽130。

时蔬搭配胡麻酱汁好吃,

但量很少50元,

个人觉得小贵了点。

一般来说,

炸物应该都差不多,

很难做到很难吃,

但他们的炸鱼跟炸透抽.....

好吃到让人超惊艳👍👍👍,

会眼睛发亮觉得有幸福感♥

炸鱼搭配酸酸甜甜的酱汁,

炸透抽则搭柠檬及美乃芝,

青觉得原味就很好吃,

绝对是必点~

拉面的部分,

鲜鱼白汤与鱼骨味噌摆盘一样,

汤上摆了炙烧鱼片、溏心蛋、葱花、海苔,

照片上海苔有稍微软掉,

应该是我拍照拍太久的关系XD

汤头是鱼汤底,鲜美好喝。

海鲜剥皮辣椒拉面里头除了炙烧鱼片外,

还有虾子及蛤蜊,

搭配剥皮辣椒的香气跟微辣汤头,

这道推推👍

可惜鬼头刀汤饭卖完了没能品嚐!

来花莲,

这家绝对是必吃之一!!

炸物真的赞赞,

推荐给大家。

想到还是觉得流口水啊~

▼排队时刚好乌云密布,然后一阵大雨超狼狈!

幸好有美食抚慰我的心。

营业时间:12:00-14:00;18:00-20:00

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