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【食记】台北| 台北车站* Heritage Bakery & Cafe 宅在家也吃得到的神级蛋糕
时间: 2023-07-04 09:01:16 浏览: 465

免出门也能吃神级蛋糕??

杰森大大今天要介绍的这间HERITAGEBakery&Cafe,不但网路上一片好评,而且还号称拥有神级的红心芭乐戚风蛋糕,重点是在家就吃得到拉。

HERITAGEBakery&Cafe由旧金山成长的tw人Sally所开设,品牌上的HERITAGE传承着亲人的记忆,及1951年老屋的延续,将美式烘焙的思念与曾祖父母留下的老宅合而为一,透过蛋糕甜点得以兼得,传递回忆与味蕾的美味。

HERITAGEBakery&Cafe有提供线上订购到府的服务,只要手指点一点,就能安心在家享用。进入HERITAGEBakery&Cafe的官网,点选shop字样的线上订购服务,然后点击外送/宅配,就能开始选择自己喜爱的蛋糕与甜点罗!

红心芭乐戚风蛋糕$150

这次总共点了三种甜点,首先当然就是号称HERITAGEBakery&Cafe最强招牌的红心芭乐戚风蛋糕!老实说我从来没吃过这种口味的蛋糕,一开始还有点惧怕,但吃下的瞬间你会明白担心只是多余,享受才是必需,除了最上层的红心芭乐块、师傅还运用它特制的芭乐酱融入於蛋糕中,搭配来自北海道的中泽鲜奶油,每口都能吃到带有微微Guava味的绵密细致,顺滑清爽的口感,无论单吃或搭配饮品都很合适。

巴萨米可巧莓塔$230

接着是巴萨米可巧莓塔,由於本身热爱巧克力,也算是阅巧克力无数,对於这类型甜点有着极其严格的标准,但是这70%的比利时巧克力酥塔皮,搭配义大利陈年葡萄醋榛果杏仁馅,完全可以啊!这样的组合不重甜但非常浓郁,而上层巴萨米可鲜奶油及大湖草莓的点缀,调和了巧克力对於味蕾的直冲,奶香与酸甜滋味,让这道巧莓塔更增添了不同的层次。

肉桂卷$95

最后也是无数网评一致盛赞的黑糖肉桂卷,本体是厚实的面包,外层烤致微酥卷入肉桂焦糖与法国蓝丝可奶油,可选择上层淋有奶油乳酪糖霜的版本,我吃的是普通版,一口下去肉桂香气真的是极致浓郁,份量口感也很紮实,但本身除了咖啡偶尔会加肉桂粉,对肉桂食物其实还好,肉桂爱好者应该会很喜欢,因为它足以用特级浓厚来形容,满满的肉桂风味。

整体而言

甜品口味特殊,有芭乐、红萝卜等风味蛋糕,且选用进口馅料结合在地食材,算是异国风情与稀世珍味的融合,重点是还可以宅配到府,不用为了出门,大费周章的穿戴防疫装备,在家就能轻松自在的吃起来,真的是超级方便!

营业时间:10:30-19:00(五、六、日至20:00)

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