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香酥脆都有的高水准炸物,隐藏大安区巷弄的餐车 | 【台北市大安区-大安站】鸡武门 QIA QIA G
时间: 2023-07-02 09:01:12 浏览: 338

炸物真是我生活中不可或缺的食物

时不时就会来个炸鸡、薯条、鸡排等等

我每到一家炸物店,基本会点的是鸡排、薯条或地瓜球

今日发现了一家隐藏在巷子间

只是一台餐车但好吃到不行的炸物店

看看周遭介绍

他是一家完全没有店面的小吃摊

在巷弄里是一台很显眼的红餐车

复兴南路二段17号7-11转进来就会看到他

离大安站四号出口非常近

虽然只有寥寥无几的座位,但晚上开灯气氛非常好

最近傍晚有风、比较不热的时候

很适合坐在这里吃一顿极具气氛的炸物料理

他算是高级版的小吃摊了!

不只座位环境乾净,厨房也是卫生不错

你不会在地上看到垃圾,料理台等也没有任何脏乱

传统小吃或路边摊很容易卫生条件较差

鸡武门是一台小餐车但却做得很好

看着厨房人员料理也充满安心感

吃吃餐点介绍

套餐会含40元饮料,一开始拿到会是包好的寿司堡

很像饭团的包装让你可以拿着边走边吃

香气浓厚的海苔包夹饭香,里头有一大块鸡腿肉

还可看见几片黄瓜片淋上美乃滋

不只这些料,甚至还有半熟蛋和些许豆皮

配料比看到的还要丰富许多

饭有先微微调味过,单吃软黏咸香

和清脆的黄瓜片及淡爽的美乃滋十分入口

椒麻鸡腿的部分完整呈现椒麻二字

不只带点辣,尾韵还有点麻

但不会叠加所以不用担心越吃越辣

反而麻香气会停留在嘴里

一开始很担心无糖会不会喝起来很可怕

因为我不太喜欢果类气泡饮都是加入气泡水调配的

所以很多都有气泡水先天的苦涩味

我喝到柠檬片的天然酸甜

没有一丝苦涩感,明明无糖,却有自然的甘甜

大师兄台味鸡排NT.65不客观推荐★★★★★

先说说我爱的鸡排类型

绝不能皮和肉味道分离,不然我会乾脆把皮剥掉

皮不能厚硬,会像在吃炸面粉.....再来肉不能过柴没有汁

他们家的鸡排都完美避开我的地雷区

皮薄且有多层次调味,和肉紧密结合

炸得刚刚好的酥,也不油腻

不要觉得我想太多,哪有鸡排皮和肉不搭的

WRONG!超多鸡排皮的NG到不行,我都会皮剥掉

这份鸡排肉质饱满软嫩,和皮一起吃很绝配

不枉费我跑来一趟了

台农57地瓜条NT.50不客观推荐★★★★★

鸡武门的地瓜条我绝对大推!

吃完我都想拜托他们也出出地瓜球好嘛!

炸的酥是他们用心反覆测试的技术

但原物料也选的太好

使用台农57号地瓜,黄金地瓜之称

有股浓厚的香甜、松软绵密

表皮撒上甜甜的梅粉和胡椒,搭着酥酥咬感

我给120分,求出地瓜球版本

鸡武门真的算是近期我的炸物爱店之一

主要是表皮炸的是我爱的口感,调味、材料也都一流

我觉得最可惜的地方大概是他只开到1930,深夜来吃一定很有气氛

大推大家可以选一个悠闲的傍晚特地来吃一次

太远的朋友可以选择外送平台罗

鸡武门QIAQIAG(粉专)

营业时间:周一至周六11:30-19:30(周日公休)

🎀欢迎留言推荐我更多好吃的

我先帮大家试吃,一起养肥我ok的😂😂😂

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