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『台北中山国中』金春发|温体黄牛肉|百年老店精选
时间: 2023-06-28 09:01:10 浏览: 198

百年老店起家的金春发在tb有许多分店,是北部难得一见的温体牛肉专卖,除此之外还有鲜涮牛肉汤。肉质和汤头属於清甜路线,鲜嫩无腥味。

#番茄牛肉$180:没有牛肉的腥羶味,肉质鲜嫩扎实,用番茄拌炒,酱汁有种咸甜咸甜的口感,搭配蒜香、葱带出一点辛香料口感。口味较温和、大众较可接受口感。 

#姜丝牛肉$180:比起番茄牛肉,姜丝牛肉主要以辛辣口感为主,姜丝、辣椒、大蒜、聪,大把大把的姜丝刺激着味蕾。喜欢重口味的朋友可以点这道,保证你吃下好几碗饭。

#牛舌$190:没有过多调味,比较偏向清川烫。这样的烹调方式更能吃出牛肉本身的香甜。一咬就有一点化开的感觉。

#牛腩$190:胶质满满Q弹的皮、配上软嫩牛腩,香喷喷的牛肉鲜味於口中散开。

#烫空心$60:即使不是炒的,青菜也十分清脆鲜甜。一份满满一盒其实份量也满多的。

简单一碗白饭,烫青菜和小菜牛肉,就是美味的一餐。

推荐给喜欢吃牛肉的朋友,温体牛比起一般冷冻,肉质更加细致。此外金春发的品项部位非常多元,还有不常见的牛舌(我们通常只在烧烤店看到)肉质都满鲜嫩、不老。无论是汤品、小炒还是川烫,这里都有喔~

最后附上菜单提供大家参考

餐厅:金春发-复兴北路店

捷运:中山国中/南京复兴

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