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禅烧肉-古色古香的排楼里面,享用澳洲最的和牛烧烤!
时间: 2023-06-28 09:01:10 浏览: 271

难得来桃园探索美食,

这家主打澳洲9+和牛的日式烧烤店,爱和牛的我怎么能错过!

门口高高悬挂的木牌就可以感受到它的古色古香。

沿着木制楼梯上到二楼就是禅烧肉了。

使用的是原始的炭火烧烤,

酱料部分是简单的柠檬汁跟日式酱汁。

(老母鸡汤煮NT30)

热鸡汤用鸡骨熬煮一整天,

呈现漂亮的乳白色,

喝入口带着微微蔬果的清甜,很适合暖暖胃。

(和牛寿司NT320)

先来一颗和牛寿司开开胃。

使用的是和牛翼板的部位,

可以感觉到和牛入口即化的口感,

配着醋饭十分绝配。

(桂花番茄蜜NT60)

吃日式烧烤店我都很爱点一杯番茄蜜饯,

这家的番茄蜜不仅有蕃茄,

其他还有哈密瓜、火龙果等新鲜水果,

再淋上桂花酿,酸酸甜甜解腻又开胃,

而且这杯装造型好可爱呀。

(右边由上至下:特上羽下翼板、臀肉上盖、横隔膜)

(左边由上至下:为厚切牛舌、牛肋条)

我们这次点的和牛组装成一大盘,

禅烧肉的和牛大多都是澳洲9+和牛,

比起日本和牛它的油脂感不会那么重,不需要担心太油太腻。

(特上羽下翼板NT420)

看起来应该只有4-5分熟,

原本担心会有血味,但吃下口却完全不会!

只有很鲜甜的肉汁充满口腔~

(牛肋条NT260)

这份牛肋条的厚度也是很有的!不过颜色看起来较深。

牛肋条感觉是今天唯一有经过腌渍的肉品,

吃起来有日式酱汁的甜味,

但我个人比较喜欢原汁原味,所以牛肋条我个人不爱。

(上等厚切牛舌NT390)

这个厚度实在太吸引人~

厚切牛舌是使用牛舌的中后段,比起牛舌前段更软嫩也更甜~

强烈推荐大家来一定要点这个厚切牛舌!

只要吃过厚切,就回不去薄切了,

厚切的牛舌Q弹有劲,肉汁丰富,让人不由自主一块接一块。

(伊比利猪梅花NT210)

伊比利猪是我最喜欢的猪肉,

自带果实香气,烤至6-7分熟就可以吃了。

松板的部位肉质爽脆,弹牙的口感十分唰嘴,

就算饱到天灵盖我还是塞了好几片下肚。

(生食级秘制奶油鲑鱼NT180)

这块鲑鱼的行头有够多呢,

奶油、青葱、还有他们的秘制酱料。

烤后的鲑鱼很轻易可以用筷子夹取,

每一口都是秘制的酱香味,完全感受不到鱼腥味,

让我这个不很爱吃鱼的人都抢着把整块鱼肉吃光光。

整体而言,这家日式烧烤环境宽敞明亮,

服务及食材选用都不马虎,十分值得大家来访!!

※评分※

服务:★★★★★

环境:★★★★☆

美味:★★★★★

CP值:★★★★☆

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