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《高雄》美森咖啡
时间: 2023-06-27 09:01:09 浏览: 341

#kaohsiung“我平常根本不喝咖啡的啊,其实是想开奶茶店的。”能讲出这么疯狂的话大概就是这里老板了😂一进门就看到老板在吧台和一群航空工程师聊着AppleWatch正嗨像到朋友家作客受到热情招待的气氛老板递来菜单时也仔细的介绍了每一项的特色其中很多原料都是自己去做测试和挑选的客人询问时也直接大胆的把配方全讲出来他认为只有对自己的菜单有自信才能放心的介绍这么详细虽然聊天时很ㄎㄧㄤ但在咖啡和甜点上都可以明显感受到老板对的追求前身为数位影像演算法工程师的老板以着科学和数据化监控掌握店里每一杯手冲的细节因为回高雄生活后对咖啡的兴趣而考了杯测师证照接着开了这间店他说大部分的客人来都是跟他聊IT业界的话题最近难得遇到我这种来美森聊咖啡的客人也是了解了之后才知道老板有多热衷於品质店里连义式机浓缩拿铁类都用上ETHGuji豆种手冲类型全都是带花果香气的浅焙到浅中焙豆完全跟我喝咖啡的喜好重合😂老板也说只有不断保持客观不带个人喜好去评测每一款豆种才能保持公正选出最适合每一个客人的单品这种对於工作保持热忱与追求的个性正诠释了店名Artisan的匠人精神#酒桶提拉米苏$130马斯卡彭、鸡蛋、君度橙酒、手指饼乾和浅焙豆,交织出来的美味甜点浓浓橙香适合搭上带有果香味的单品衣索比亚Wuri日晒一入口就是明显佛手柑味道,尾韵带有乌龙茶叶的涩感,和偏酸的甜点是很好的搭配

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