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【美食】台南中西区「一农」台南隐藏版美食,手工甜不辣现炸酥脆不油腻超涮嘴!
时间: 2023-06-25 09:01:12 浏览: 334

这间一农是我放在台南美食清单很久的店家,

这次到台南放下行李就直奔到万昌街品尝他们的手工炸物啦!

为什么会说一农是「隐藏版美食」呢?

我也是在**上面看到网友的推荐才知道原来台南有这么文青的手工炸物店!

一农位於万昌街与民权路一段交叉口处,

偌大的招牌以及带有浓厚日式风格的店面让人忍不住多看几眼

据说是甜不辣老店的第二代创立的新品牌,

将传统手工甜不辣融合创新作法,带给顾客不同的味蕾享受!

一农主要以外带为主,门口也有提供简单的内用座位,酱料以及餐具就在柜台旁边都可以自取喔~

第一次来不知道要点什么的话,也可以参考门口黑板上面的人气排行榜,我就是前三名都点一轮!

除了招牌炸物之外,一农也有提供丼饭、汤品等选项,食量比较大的也可以参考他们的套餐喔~

炸物一律现点现炸差不多要等5-10分钟左右,

装炸物的容器也是充满浓浓复古味,搭配吸油纸吸附多余的油

基本上都没有加任何调味料,可以到调味料区选择自己喜欢的调味料,

阿芷我选的是超对味的芥末椒盐!

⎪红茶⎪

吃炸物当然要点个红茶来搭配,本来想试试看一农的汤品,

但是因为天气真的有点闷热我还是决定点红茶

红茶清爽顺口不会太甜,大约是外面手摇饮店的微糖到半糖之间,搭配炸物十分解腻清爽~

⎪旗鱼黑轮⎪

金黄酥香的旗鱼黑轮口感软Q、香气十足

比较特别的是里面还包了切成小块的水煮蛋让口感跟味道更丰富

⎪手工甜不辣⎪

除了原味的甜不辣之外,还有洋葱以及木耳口味都各有特色,

甜不辣吃起来口感比旗鱼黑轮还要酥脆一些

一农的炸物都不会太油腻,而且他们的鱼浆本身就带有淡淡的鲜甜香气,在口中越嚼越香十分涮嘴~

⎪一农蛋⎪

超人气的一农溏心蛋我个人觉得是必点,每日限量供应卖完就没有了,

也是我这次最喜欢的炸物没有之一!

溏心蛋的外层裹上了厚厚的鱼浆下去油炸,

店家已经先帮我们切开一点点了,只要沿着线条就能轻松切开

金黄色的蛋液缓缓流出那个画面真的是超级犯规,

味道香浓口感丰富吃起来还非常有饱足感,真心推荐!

老店的手艺结合年轻一代的创意,一农确实将手工炸物做出了自己的风格,

非常推荐读者们可以去品尝看看

不然我要去哪里给五星好评啦!!!!!!!!

::附上相关资讯::

一农

营业时间:13:00-20:30(周二公休)

​一农FB粉丝专页

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