巴斯克蛋糕，源自西班牙、被称为「烤焦的起司蛋糕」。这阵子巴斯克蛋糕非常火红，大家不断在网路上搜寻食谱，以及研究烘焙方法（ex.气炸巴斯克蛋糕）。蛋糕体有高占比的奶油乳酪，与其他蛋糕相比、罪恶感低了许多，有些巴斯克还会以「无麸质」方式制作，扎实浓郁的口感让人一吃就爱上。

今天来为大家介绍各种口味的巴斯克蛋糕，挑一个你喜欢的吧！

                                                                                 ①经典原味巴斯克

巴斯克乳酪蛋糕 | 室友的巴斯克

想品嚐奶油乳酪的香浓，绝对要从原味开始呀，两款分别来自MSM_Dessert甜点女孩、室友在干麻。蛋糕体表面有层焦糖化的褐色，香甜带回甘微苦，搭配绵密、奶香浓郁的蛋糕体，细细品嚐还能嚐到香草气息，口中满满起司香、让人难以抗拒呀。

                                                                                 ②浓茶味巴斯克

早餐茶慕丝巴斯克蛋糕 | 巴斯克抹茶烧乳酪蛋糕

接下来进入淡雅的茶类口味，minekitchen 选用小山园若竹抹茶，香浓奶香带苦韵，迷人深绿让抹茶控好失控。Hugisgreat拥抱是好的，早餐茶的清香融入慕斯、顺口轻盈，搭配下方的香草巴斯克，双层风味相当有层次。

                                                                                 ③巧克力巴斯克

焦香巧克巴斯克 | 焦香可可巴斯克乳酪蛋糕

巧克力是甜点少不了的经典口味，宇宙小艇选用义大利进口67%巧克力，苦甜滋味适中、是大众接受度高的%数，深褐色蛋糕体一看就知道有多浓(笑)。蜜多甜选用西非象牙海岸、迦纳苦甜巧克力及HERSHEY'S可可粉，最特别的是加入tw在地食材米谷粉制作，中西合并！

                                                                                 ④特殊口味巴斯克

榴槤巴斯克起司乳酪蛋糕 | 肉桂焦糖苹果巴斯克乳酪蛋糕

进入大家最期待的特殊口味，第一款肉桂控会失控呀！蛋糕体选用法国顶级kiri奶油乳酪，以法国苹果白兰帝熬煮焦糖苹果馅，搭配香浓的肉桂、幸福感100%。另一款是让大家又爱又恨的「榴莲」，大目农田选用高品质金枕头榴槤，蛋糕体保有湿润口感，滋味浓郁、还嚐得到榴槤纤维，新鲜食材一吃便知。

“看看Pinkoi小食探们对「 宇宙小艇 」的评价

小山园抹茶巴斯克乳酪蛋糕

抹茶很浓郁，抹茶控一定给过，一吃就爱上回不去了 -douliufood

抹茶很抹，抹茶控认证合格，是边吃会边想：「好想再切一块来吃啊」的美味程度 -eat_with_yingyu

巴斯克质地扎实，乳酪味非常浓郁，下层的百香果味也很鲜明、吃得到百香果的籽 -twfoodie_huiyu

我觉得吃起来清爽酸甜再加上浓郁乳香，蛋糕口感细致香醇，甜而不腻口 -foodie.7mishih

肉桂焦糖苹果巴斯克乳酪蛋糕

最上面铺满焦糖苹果，肉桂跟苹果交织的味道好和谐，蛋糕体保有西班牙巴斯克的乳酪蛋糕焦香浓郁的味道 -vlftjwls_9

肉桂味道居然很浓郁！苹果很大块紮实、微软，满满的肉桂香气与焦糖味，重点是巴斯克也很好吃 -myeateveryday

这款让我满意的部分除了浓郁的乳香、肉桂味还有外层的焦香，另一点是这款商品单纯的用材，原来没有额外的香料，做出的甜点更美味耐吃 - i.am.olafood

抹茶很浓郁，加上乳酪综合的很刚好，不会甜腻可以一口接一口，一个人吃整个都不是问题 -shes94027

外层有一点微苦焦香，内馅抹茶味浓郁，两者加起来的甘甜恰到好处 -yumi_mi_21

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