经常外食的上班族选择不多，附近店家不是便当就是速食，也因为吃得太油太咸，长期下来对身体自然而然造成一大负担。

位在南京东路四段的SaladDen就像沙漠里的绿洲，不但有多种蔬食搭配，而且还有丰富的膳食纤维，提供每日生活高能量，不论内用或外带都相当合适哟！

特别的是，在店内光是沙拉部份就有香苹甜菜根、高能量酪梨四季豆、藜麦时蔬、高蛋白鹰嘴豆豆、印尼天贝、羽衣甘蓝燕麦等多种选择，吸引许多健身习惯的帅哥美女，也是上班族外食的好朋友哦～

走进店内一大片植生墙相当漂亮，加上木质调的墙面，看起来就好像在森林里用餐，另一区中岛式的桌面也非常适合团体聚会，乾净明亮的环境，令人赏心悦目。

半透明的厨房设计，透过玻璃柜能看到所有食材，五颜六色的沙拉轻松点、随意配，享受美食就是这么简单！

尤其在大tb地区要找到低GI餐点与大量蔬食真的不多，还好有SaladDen能提供不同其它餐厅的精致菜色，食材新鲜、料理用心，也是未来饮食的新趋势。

地瓜与南瓜混在一起的双纤超人，或是配色漂亮的坚果姜黄拌饭，透过专业的调理方式呈现，新鲜美味看得见。

而且选用的食材也都是对身体很棒的食物，就算天天吃也都吃不腻哟！

菜单品项也相当丰富，主餐部份有能量蔬菜咖哩锅、普罗旺斯鹰嘴豆炖菜、奶汁烩菌菇、三杯时蔬猴头菇、鹰嘴豆排、咖哩起士排、特制黑胡椒猴头菇等，价位在290~480之间。

除此之外，还有帕里尼、欧姆蛋与PIZZA可选择，原来蔬菜与起士、鸡蛋还能做出这么多变化，真的很厉害呢！

今天点了满满一桌，看起来就好好吃，包括能量蔬菜咖哩锅、茄汁墨西哥辣味PIZZA、四种沙拉、蕈菇浓汤、楚佛巧克力蛋糕，以及十分健康的鲜榨能量蔬果饮。

第一次来店的话，可以点看看任选三或四种沙拉，我这盘是香苹甜菜根、羽衣甘蓝燕麦、藜麦时蔬，还有加入了黄瓜、牛蕃茄、玉米粒、三色椒的能量沙拉。

搭配的沙拉酱也是一大特色，有柠檬橄榄油、培煎胡麻酱、陈年酒醋、水果优格、蜂蜜芥茉与辣味美奶汁，让食材有不同层次的风味与口感，吃起来清爽又顺口。

一般较少吃到的羽衣甘蓝本身就带点脆度，而且也有丰富的纤维质，是帮助心血管保健的好朋友，也是许多健身人士的最爱，一天来一份刚刚好，来此必吃！

香苹甜菜根将苹果、豆薯、甜菜根混在一起，吃起来带有苹果的清香与脆度，在软中带脆找到平衡点，颜色都是食材本身的颜色，相当天然。

蕈菇浓汤则是用鲜奶油加上马铃薯熬制而成，浓郁程度就像是粥一样，每一口都喝得到真材实料的口感，撒点黑胡椒更能增添风味。

大人小孩都喜欢的咖哩，加人了马铃薯、红萝卜、花椰菜等食材，就像是健康版的咖哩浓汤，咸度调整得恰到好处，有咖哩香气亦保有蔬菜本身的口感，吃起来不会有太腻的感觉。

能量蔬菜咖哩锅旁的配菜也不遑多让，烤得相当漂亮的吐司搭配奶油或果酱，沙拉则可淋上水果优格一起吃，但我觉得吐司沾咖哩的新吃法也很棒呢，哈哈！

别以为蔬食的PIZZA就一定很清淡，茄汁墨西哥辣味PIZZA的墨西哥辣椒绝对让你吃得痛快又过瘾，带着脆度的饼皮还有香浓起司，任谁也挡不了这样的诱惑，实在是太好吃啦！

对於忙碌的现代人来说，若是能每天来上一杯鲜榨能量蔬果饮，一定对身体很有帮助！

今天点的是以百香果、奇异果、红龙果做成的黄绿红，还有用芭药、苹果、奇异果做成的绿色奇蹟，也因为是全天然不加调味料，所以喝起来十分自然。

奇异果就像是百搭款，而且营养价值还是其它水果好几倍，若平时没时间吃饭的话，点一杯蔬果饮也是ＯＫ的哟～

优雅的楚佛巧克力蛋糕不仅外观好看，吃起来更有丰富层次，松软的巧克力蛋糕主体与绵密的巧克力鲜奶油做搭配，外皮又是一层不同的巧克力口感，吃起来在舌尖化开，真的好疗癒啊～

以我到国外的经验来说，外国人对健康概念饮食己成为生活的一部份，知道自己缺维他命Ｃ就会多吃水果，而且大多数人也有早上晨跑的习惯，并了解补充高蛋白的重要性，反观tw因为中华饮食文化的关系，每天都是便当三明治，常常摄取过多淀粉，其实只要观念改一下，就能吃得健康又养生。

以蔬食餐厅来说，Salad  Den很有自己的风格特色，而且菜色都超有美感的，带朋友同事来用餐大方又不失礼，还没吃过的一定要来吃吃看哟！

营业时间：11:30~21:00(用餐时间90分钟)

基本消费：每人低消NT$100消费需另收10%服务费

交通资讯：捷运小巨蛋站4号出口步行5分钟