我也是因为朋友的推荐来的，
类似盐酥鸡那种大火炸到比较乾的口感。
这一家的臭豆腐，我吃的是正常，
不指定的话，都会做正常，
可以指定要酥、正常、软一点，
这三种可以选。
我去的时间人很多，
所以店家没有问我，
但没有关系，
我就想吃店家一般呈现，
所以我就是吃正常的。
炸过的豆腐有一点类似油豆腐的口感，
就是外皮有点韧性，
而里面内馅是软嫩的，
比起其他臭豆腐店，这家更显嫩了一点，
我个人蛮喜欢的，
常吃的那几家臭豆腐其实都是酥脆口感，
相较之下这家没有那么酥脆，
甚至更嫩了一点，有一种更家常的味道，
而且如果是同样的酥脆感，
我真的觉得没必要跑这么远来吃….
下次有机会的话我想吃软一点的。
至於泡菜，泡菜比较小一点，
大概就是很配角的低调衬臭豆腐，
所以比起臭豆腐，不那么有记忆点。
酱料我觉得要马不加辣椒、不然就加特辣!!
他的辣椒有两种，一般跟特辣，
一般的那种我觉得搭配起来有一点偏咸，
我个人觉得普通，
反而是特辣那一罐让我惊喜，
并不是会拉到让人狂咳的那种呛辣，
而且是好吃的辣，在可以接受的范围，
(为了喉咙，我平常不太常吃辣)
适量的加点特辣我觉得是有加分的，
如果喜欢吃辣，不要错过特辣～
豆腐口感不一样，我觉得是一种特色，
所以平常像我一样吃惯很酥臭豆腐的人，
倒是可以试试正常~
阿成臭豆腐
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