自从没有当咖啡店店长之后，已经很久没有坐下来好好喝一杯咖啡，可能刚好我也不是那种爱跑网美咖啡店的人，应该到现在没看到我拍咖啡店吧(笑)因为我觉得品尝一杯好的咖啡，胜过於拍一杯美的咖啡。

这次也算难得起了个早，上阳明山拍平菁街樱花前先在天母的第二人生咖啡馆处理一下早餐

一进门，明亮的自然光透过落地窗洒进店内，咖啡豆的香气扑鼻而来

但第一个最吸引我的竟然是咖啡机!!

黑色雾面质感机身，配上金属亮红，老实说我看到真的有兴奋感!!

抱歉，职业病犯!!!

冷静冷静来喝咖啡!!

拿铁中杯$120大杯$140

海盐焦糖拿铁中杯$130大杯$150

现磨咖啡粉保留了咖啡豆最饱满的香气，高压高温的热水渗透咖啡粉饼，每一颗细小的咖啡粉末遇到热水而萃取出的espresso缓慢流下，呈现晶莹琥珀色。

看到萃取espresso的过程依旧觉得疗癒舒服阿，不禁手痒也好想压一杯咖啡喔。

第二人生咖啡馆的义式咖啡豆，采用浅中焙，焦糖香气带出中后段坚果味尾韵。

牛奶是一般市面上没看过的，来自台南禾香小农鲜奶，单一牧场产出鲜乳，味道更单一纯净，带点自然香甜，和酸甜咸苦的espresso融合，巧妙留下甜感！

爱喝甜的当然要来杯特别的海盐焦糖拿铁，扑鼻的焦糖香气，入口时与海盐融合降低焦糖甜腻感。

顺便和大家分享一个简单的咖啡小知识：

咖啡豆依据烘焙程度可分浅、中、深烘焙，越深烘焙的豆子，咖啡味道会越重。

有些人会有一个深烘焙＝咖啡味比较浓=好喝咖啡的迷思

用比较好理解的方式比喻，就像烤面包，烤越久越香，但烤焦程度也高

因此，不是喝到深烘焙的豆子就等於是有咖啡味的、好喝的咖啡喔

当然也不是说深烘焙的咖啡豆就不好，必须依照咖啡豆的特性去做合适的烘焙方式

蜂蜜芥末牛肉巧巴达$90

轻食共有3种口味，可以再依照自己喜好搭配5种面包

我觉得最特别的是第二人生咖啡馆的轻食三明治，舍弃常见的萝美生菜，而是采用芝麻叶、红宝石莴苣、小松菜、紫苏等等4-5生菜

口感会比只单使用萝美生菜来得更丰富，吃在嘴里味道更加清甜

重乳酪蛋糕$150

大力推荐一下重乳酪蛋糕，原本在限量的草莓卷和重乳酪蛋糕间抉择，但看到「重乳酪」这关键字，实在无法克制自己

第二人生咖啡馆的重乳酪蛋糕，非常之浓郁的奶香，吃起来口感湿润不乾燥，非常好入口，绵密中有点紮实，香甜中又带点咸味，完全不腻口

用餐完和老板娘闲聊了一下，好奇问一下为什么要取做「第二人生」咖啡馆

因为单从字面上来看感觉满有故事的，心想着应该是上班族创业之类的故事，没想到接下来老板娘和我们分享的故事，是如此震撼我们的心...

老板娘笑了笑说：「这个故事很长、很多喔」

我说：「那从最普遍级的开始说好了」

第一段真的是创业故事，老板我要直接跳过了你不要太桑心喔，因为第二段的爱情故事我觉得太浪漫惹！

原来老板和老板娘是国小同学，在遗失之后也就断了联络

谁曾想，老板那支遗失的手机有天可以失而复得！

打开手机竟然发现老板娘曾经发的简讯，两个人重新系上了红线，我说这个故事根本可以改编成偶像剧了啦！

第三段故事我们聊了有点沉重、有点心疼，但也很佩服老板娘。

原来坐在我旁边的老板娘，因为后天心脏疾病的关系换过心脏。要知道，换心不是有钱就换得到的...

除了要有捐赠者，还要做许多检查，成功换心之后自身会不会有排斥问题也是老板娘要面对的，至今老板娘还是要每天吃药，这些都不是容易的事情...

确实，真的是第二人生，也许面临过生死交关之后，才能真正体会浴火重生的感觉

这过程借镜老板娘的生命体会，其实我们每个人都曾经有无数个重来的机会，换新工作时、认识新朋友时，都可以把自己重新当作一张白纸，给自己设立目标并努力达成，不要浪费时间，就把每天都当作自己全新的第二人生吧！

有空记得到天母的第二人生咖啡馆坐坐喔！

SecondLifeCoffee第二人生咖啡馆

⏰时间｜09:00–18:00(周二公休)

📞电话｜(02)2832-8555

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