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锋木鱼酥焿
时间: 2023-06-22 09:01:10 浏览: 84

#附上影片介绍

⭐锋木鱼酥焿⭐

发掘宜兰传承美食,

锋木鱼酥焿古早味道重现江湖,

以前锋木老老板的鱼酥又回来罗~😍😍

看似简单却不简单的鱼酥焿,

嚐起来清淡不油腻,更散发着独特香气,全采取现点现做,轻轻松松只要用铜板价就能品嚐美食。

店内都是手工自制,独家口味哟!老板很亲切,聊了一会儿,原来我们都是有故事的人呀💗

锋木鱼酥焿号-锋木鱼酥焿只卖一种焿,那就是鱼酥,老板诉说着店内鱼酥都是自己当日手工新鲜现做的,所以口感和外面机器做的不一样,店内就卖这一项商品,来客络绎不绝,就知道有多美味!

目前有面和米粉还有粿仔可选择,酱料也可自行添加,连店内的辣椒酱也是老板手工制作的哟,独特之处值得品嚐,幸福每一口都耐人寻味~💯💯

老板坚持原创鱼酥焿手工新鲜现做的原则,选材部分也都是特选在地生产好食材来制做,每天限量供应,要品嚐要靠运气了!

故事原由:

民国60年由锋木老板创立的这间鱼酥焿,当日沿街贩售后才租店面开业,期间生意非常得好,甚至在当年还没有雪山隧道的便利交通,就有非常多从tb或其他县市专程来吃的老饕。

后来老老板身体不好后,所以在新民店老房东请求下就把店面&技术暂时转借老房东经营。后经洽谈多年直到民国109年底才返还招牌及生财器具,新民店老房东的儿子经营上,口味上如同看到的相关食记上都有提到口味有很大的走味,(旧店面因为国有财产局要回收土地,因此新民店房屋即将拆除),故搬迁到新址将锋木鱼酥焿古早口味再次重现!

大家之前都已经习惯房东的鱼酥了(口感类似淡水鱼酥,吃起来硬硬酥酥的口感)

必须要泡到汤汁才会变软再吃,因鱼酥制做工艺手法及鱼浆及粉料配方比例未依原创方式制,因此口味风味完全走样了。

现在这个老板(锋木老板的长子)手工制做的鱼酥,品嚐起来比较有鱼的味道,真正传承的锋木鱼酥的古早老味道,终於回来罗~大人小孩都爱吃!🤤🤤🤤

品嚐起来不是那种硬硬的鱼酥乾乾的丢进去羹汤里,而像吃饼乾一样那种,现在吃起来觉得很怀念,因为我小时就吃这口味,觉得这才是正确的鱼酥焿作法,价钱方面一碗只要50元,实在的铜板美食,吃完后觉得超饱足der.

如果要外带,老板还可以贴心的帮您将鱼酥及面和焿汤各别分装(售价60元),外带回去享用,而且份量很足喔!

来宜兰玩时可来品嚐看看,可以再一次吃到记忆中怀念已久的经典好味道!分享给大家👍👍

🔺抖音影片:

🏠🏠店家资料🏠🏠

🔺店名:锋木鱼酥焿

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