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金门|金沙镇|卡车饼/牛轭饼|金门传统糕点
时间: 2023-06-19 09:01:10 浏览: 396

📣阿公阿嬷的古早味点心—金门人的贝果

形状像爱心形状,所以有人说是#爱心饼

像笑口常开😊,所以也有人称作#微笑饼

也像放在牛肩上的牛轭,所以有人也叫#卡车饼(闽南语发音)

但正式名称它叫牛轭(ㄜˋ)饼。

早期金门物资缺乏,

务农的人时常带在身上果腹用,

战地的金门囝吃到这个就有如吃到肯德基一样的展颜,

单纯使用面粉与蔗糖长时间发酵制成点心,

成分简单,是朴实的古早滋味,

口感紮实,吃起来有面香,

微甜有嚼劲,越嚼越香,有饱足止饥效果,

历史有一甲子以上且特色十足的金门传统点心,

来金门不要因为不起眼而忽略它,

题外话,它可以常温放10天(无添加防腐剂)。

💰CP值

一串十个60元,不贵!

刚好过年在离开金门前一天终於买到了!

小时候肚子饿,是家里必备的糕点,

满天星、波卡、乐事、乖乖都没有比他出现的多,

因为家里初一十五或节日经常拜拜的关系,

这是家里最常出现的传统糕点。

我在异乡的时候,啃着它,

就会想起吐司妈的微笑脸,

吐司妈母亲节快乐!

祝福阅读中的好朋友们

👩‍👧‍👦👩‍👧‍👦母亲节快乐👩‍👧‍👦👩‍👧‍👦

怡馨糕饼家除了贩售牛轭饼

还有贩售许多金门传统糕点

详细介绍

**/FB/痞客邦:吐司爱吃货

🔍牛轭饼—怡馨糕饼家

👣金门县金沙镇三民路22巷4号

📌目前金门全岛的糕饼舖店家贩售的不常见,

且并非常态性商品,购买时记得打个电话问问看。

📌店家还有很多金门传统古早味点心可选择。

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