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【台中西区下午茶】好精致!硬币大小的迷你水果塔/勤美巷弄法式甜点《kaka patisserie》
时间: 2023-06-16 09:01:09 浏览: 293

大小大约是50元硬币的迷你塔!却不减精致度跟层次的呈现,减少罪恶感(?)同时品嚐多种口味的优点,很适合架上甜点都想点一轮的我ಥ_ಥ

由左至右→

红心芭乐慕斯$70

白巧克力羽毛飘在芭乐慕斯上作为精致的点缀,内层嚐得到芭乐果肉,芭乐独特的香甜涩味在品味后慢慢散开,底下的饼乾底是奶油酥饼,口感硬脆带有奶香

手炒凤梨乳酪塔$60

上面的黄色是柠檬削皮,乳酪打进空气质地口感清盈,与炒出焦糖香的凤梨果肉酸甜合为一体,较为顺口!喜欢这颗小塔

生巧克力塔$50

使用70%巧克力,内馅苦甜巧克力香缇,搭配卡士达、巧克力片,嘴里融化可可浓郁后,随之而来是蛋奶香,较为丰富又不腻

法式柠檬塔$50

上面绿色的是抹茶口味的分子蛋糕,我喜欢他使用茶香增添整颗塔的风味,搭配蛋白霜和白巧克力,柠檬凝乳酸味很够!怕酸的建议跟上面食材一起食用 

爱尔兰拿铁$110

这是朋友点的,香气较为宜人顺口,我虽然只喝一口,但唇齿留香在心里印象深刻,会推荐他的饮料

乾净宽敞的空间,一些乾燥花、木头和金属质感的餐具,灰色墙面给人沈稳又不单调的空间感,甜点和店面都较为有质感

当天柜上的甜点↓

谢谢阅读!我是喜欢美食摄影的芳草

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