葡萄柚带有柑橘的清香，酸酸甜甜的滋味，后韵又有一点点的苦涩，是不是像极了爱情！富含维他命C的葡萄柚是适合漂亮水水的非常食物，不仅能能促进减肥、养颜美容、降低胆固醇，还可以增强发质。更厉害的是，葡萄柚连果皮都能够做成点心食用呢。炎炎夏日，就让葡萄柚做成的清爽小点心，带你来场夏季之恋吧！

葡萄柚优格

食用部分：葡萄柚果肉食材：葡萄柚果肉、优格、各式配料做法：将葡萄柚果肉取出，放置优格之上，再加入配料即完成。

若要食用葡萄柚进行减肥，较好的方式便是食用原型食物，因葡萄柚纤维质丰富，能增加饱足感。但是葡萄柚酸酸的滋味，是让许多人害怕却步的原因之一，因此将葡萄柚加入优格之中，加上些许甜甜配料（也可淋上一点蜂蜜），搭配食用中和酸味，更好入口。

蜂蜜葡萄柚气泡水

食用部分：葡萄柚果肉食材：葡萄柚果肉、蜂蜜、气泡水做法：取出葡萄柚果肉，加些许蜂蜜再使用果汁机打成浓缩葡萄柚汁（不需要打太碎，才能喝到果肉喔！），倒入气泡水即完成。

炎热的夏日较为需要清爽解渴的饮料，葡萄柚做成的饮料健康又能补充满满的维他命C，是你的好选择。

P.S.也可以将气泡水换成多多，做成葡萄柚多多也较为好喝喔！

葡萄柚吃完之后，剩下的果皮不要丢弃，能做成好吃的健康版小零食，让我们一起看下去吧！

葡萄柚的果皮可以分成两个部分：白色的内层果皮及橘红色的外层果皮，可使用刀子将他们从中分开，能分别制成不同的点心。因做法较繁复，以下会搭配图解进行解说，希望各位也可以动手做做看喔！

葡萄柚皮软糖

食用部分：葡萄柚内层果皮食材：葡萄柚内层果皮、糖150g、水200ml做法Step1：葡萄柚内层果皮泡水，用手反覆挤压清洗将果皮苦涩味洗掉(需来回清洗多次)，拧乾后放一边备用。

做法Step2：将拧乾的内层果皮放入冷水中煮滚后捞出，再泡水。

做法Step3：将泡水的内层果皮再多清洗几次后拧乾，放入糖水中大火煮滚。（糖水比例4:3）

做法Step4：煮滚后转小火，持续翻炒煮到果皮收汁糖浆变得浓稠，不停搅拌直到锅内无水份并出现糖霜。（需要一点时间，过程中要一直翻炒，并不要挤压果皮。）

做法Step5：，出现糖霜后关火持续搅拌翻炒，会出现更多糖霜。将锅子远离炉火持续翻炒搅拌至锅子冷却，果皮上出现更多糖霜，即完成软糖。

白色的内层果皮是葡萄柚苦涩味道的来源，透过反覆挤压清洗将苦味去除，做成没有添加物的软糖原料，很适合让小朋友当成健康小零食，但还是不能吃太多哦！

柚香红茶➕葡萄柚皮果乾

食用部分：葡萄柚外层果皮食材：葡萄柚外层果皮、盐、糖、水做法Step1：葡萄柚皮用盐巴清洗过后，放入冷水加一匙盐巴煮沸，再捞出泡入冷水中，放入冰箱6-8小时备用。做法Step2：冰箱取出后换水再煮滚一次去除苦味。捞出后放进加糖水（糖水比例1:1）的平底锅内煮滚。（每次煮滚后都要换乾净的水）做法Step3：煮滚冒泡泡后再加一次糖（糖量如同一次加的份量），搅拌烹煮到糖浆微稠，便可倒出放入密封容器保存。做法Step4：泡茶容器中加入几片糖渍的柚皮片、糖浆及茶叶，就能泡出好喝的柚香红茶了。而将糖渍柚皮片取出后晾乾洒上砂糖，就会变成好吃的葡萄柚皮果乾。

葡萄柚皮含有丰富的维生素Ｐ，有助於保持牙齿及牙龈的健康，也可以增加肝脏解毒酵素的活化及抗氧化，能预防癌症，同时有降血压的功能。在享用小点心的快乐时光同时兼顾健康，葡萄柚一定是您的一选择。

身为葡萄柚的忠实粉丝，必须把对葡萄柚的爱不藏私分享给大家，让我们继续发掘葡萄柚的潜能吧！

⚠贴心小提醒：服用千万不可食用葡萄柚。