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市中心海港美食餐厅|三分半海鲜锅物|捷运市府站信义区火锅推荐!
时间: 2023-06-10 09:01:09 浏览: 257

如果你是火锅、海鲜、虾控,绝对不能错过这篇的tb火锅推荐!邻近捷运tb市府站是我的火锅推荐与聚餐推荐位於繁华的信义市中心中,三分半海鲜锅物宛如市中心海港,能以平价的价格吃到活体海鲜

门口就可以看到各式新鲜海产,环境乾净明亮与一般的锅物店很不一样以蓝色海洋系打造兼具时尚与舒适感,在较为商业感的市府站别有洞天

因看到三分半海鲜锅物的『今晚只吃虾$1550』套餐中的虾盘有六种(草虾、澎湖明虾、胭脂虾、天使红虾、特选大白虾、香蕉虾)共22尾相当的丰富还有汤底四选一、培根牛、tw猪、樱桃鸭、鲈鱼肉品四选二、可续一次的无加工食品蔬菜盘、可续杯饮品两杯、附餐跟当季甜点而这次肉品选了鲈鱼、樱桃鸭,附餐则是鸡蛋跟手工拉面

经由店家推荐下,想吃出原本的海鲜先甜味及加点刺激感汤底的部分我选了原味跟川味麻辣麻辣的汤底可是店家每天现炒,以稍微刺激的麻辣感与高汤的醇厚,是可温润入喉的麻辣汤唷!

想煮出浓厚的虾味汤底,可先将虾头的部分熬煮3-5分钟,再依照每种虾不同的烹调时间煮身体的部分三分半海鲜锅的虾各个甘甜新鲜,因容易海鲜不新鲜过敏的我们一吃没肿没痒就能知道他的食材新鲜程度

对於生鲜虾控的我来说,能遇到这这间锅店真的太棒了!预备的过敏药没用到还能我喀虾喀不停 哈

每种虾都有不同的风味、口感与香气,其中让我印象最深的是这几款虾

很少看到这么大只的草虾对吧!可是跟澎湖明虾差不多大唷!

草虾的口感肉质紮实丰厚口感偏脆,明虾则非常弹口鲜味明显口味甘甜,两款虾肉都格外爽脆

胭脂虾与天使红虾都是生食等级,只要稍微煮上半透状态就可以吃的程度

浓厚风味的胭脂虾与甘甜滑嫩的天使红虾,特别是胭脂虾虾脑浓郁+天使红虾虾肉轻盈,两者真的是吃不腻的搭配

最后最特别的是香蕉虾!在餐桌上很稀有的虾可是天然捕捞非养殖的

在虾盘中能看到他独有跳脱的淡黄色,煮熟后肉质紮实带有丰富的海味、咸鲜感十足

风味鲜明且独特,完全是我第一次吃到的类型,让我们惊艳不已!

樱桃鸭油脂丰富肉质弹脆,有着独特的香味,不论清汤或麻辣都能展现不同风味,会让我想再次加点!

鲈鱼吃起来细致柔滑,弹口的鱼皮有着浓厚的鱼胶质,也更增加整体的风味与口感

附餐的手工拉面非常有弹性!三分半海鲜锅物的独家秘方是,用麻辣汤煮后加入黑醋、酱油在淋一点麻辣锅的油脂

酸中带辣非常涮嘴,就算前面的海鲜、肉品吃到很饱足,这碗涮嘴的程度让人一扫而空!

最后的甜点是台南太阳城冰品的花生冰!这收尾真的很棒!

有着古早味的清甜与浓郁的花生香,超想问店家未来比较热的天气会不会在门口单贩售这款冰 哈

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