✅情侣约会、姊妹庆生

✅夫妻庆祝纪念周年首选

✅求婚包场、家族聚餐包场也ok

⚠特约停车场提供三小时停车折抵(城市车旅停车场朝富站、NTC大楼B2)

⚠如需享用餐酒服务建议，搭车前来唷!!

THEWANG(国家商贸一号店)-用餐环境

#全台首家

⭐连续两年荣获#米其林餐盘推荐餐厅 #2020 #2021#tbtz米其林指南

虽然目前开放内用，不过疫情仍是二级警戒，记得做好消毒，扫QRCode实联制简讯唷!!

THEWANG分一二两楼层，整体内部装设运用大理石、金属格栅搭配温润的皮革质感，打造复古氛围的摩登空间。一楼偏向开放式厨房，让大家可以欣赏主厨为大家用心做料理的瞬间，偏明亮活泼氛围，#配合政府餐饮防疫指南 桌面皆有透明隔板👍👍

二楼部分，偏白灰色调，浪漫静谧的氛围，靠窗边可以欣赏些许市景夜色，也有沙发座椅区，可以美美的拍照❤#用餐时间脱下口罩#用餐后都有戴上口罩

上菜罗!

👉完整菜单(在THEWANG官网)

苏菲今天是两人用餐，点了乾式熟成带骨纽约客(13oz)$2,880元，及 炙烤肋眼牛排(8oz)$2,680元。

另外需酌收水资$120元/瓶，可以选择矿泉水(LAURETANA天然冰河水)，或是气泡水(因为是开车前往就没有品尝餐酒的部分)

水资另外付费，这次喝冰河矿泉水

👉餐前面包

蜂蜜软法面包，外面烤得微酥，热腾腾一口咬下，蜂蜜香甜的味道一拥而上，非常有嚼劲，单吃也很棒，另外有附奶油块增加滑顺口感。(可以再续)

👉开胃小品

酥脆的米饼，加上炙烧牛舌，搭上些许桔酱，酸甜开胃，好吃

👉沙拉

生干贝彩色番茄沙拉

北海道生食干贝，上面一点微炙烧，搭配双色番茄生菜，金桔油醋酱，清爽解腻，好看又好吃

炭烤牛舌沙拉

厚实又有嚼劲的纽西兰牛舌，一口咬下非常扎实，炭香味慢慢散出，上面搭配一点义大利绿酱恰到好处

👉汤品

马赛鱼汤

经典的法式马赛鱼汤。加入大量的洋葱、番茄、西洋芹、茴香、百里香、番红花等各式香料，增加汤头鲜味及口感丰富度。然而传统的马赛鱼汤没有其他海鲜贝类做搭配，THEWANG改良做法与海鲜一同烹调，保留传统好味道也多了一份海鲜清甜鲜味，用料很大方，蛤蜊、淡菜、鲜虾、鱼肉满满一碗，容器边缘非常烫，享用时要小心唷!!

和牛澄清汤

澄清汤头以老母鸡炖煮，看似清淡口感却非常浓郁，桌前再用高汤去冲淋日本A5和牛牛肉片，肉质软嫩、入口即化，好想再续一碗😋

👉前主餐($2,880元以上的套餐多一道前主餐)

北海道干贝佐柠檬奶油酱汁

炙烧干贝吸收满满的柠檬奶油酱汁，再以一点茴香点缀，两旁的海菜也可以搭配享用。一道菜彷佛进入海底世界，好看又好吃的#法餐#艺术品

👉柠檬优格冰沙

去油解腻，苏菲觉得有点酸，苏菲不耐酸😆😆，不过缓解前面几道菜，转换一下口味，准备迎接主餐❤

👉主餐

乾式熟成带骨纽约客(13oz)

$2,880元

建议熟度5分熟。美国Prime等级的带骨纽约客，经过28天乾式熟成，加上纽约客本身带点筋跟油花，吃起来Q弹多汁，旁边搭配烤大蒜和抱子甘蓝。别有一番风味，特别称赞一下烤大蒜，口感绵密不呛辣，不自觉会一直搭着吃。牛排上桌后管家会帮你撒上玫瑰盐和海盐在一旁，可以先品尝原味，或沾一点盐更能提升牛肉的鲜度

⁉科普『乾式熟成』 所谓乾式熟成，系将牛肉分切成肉块后，放置在恒温、恒湿的冷藏熟成室，利用牛肉本身的酶素把蛋白质、脂肪和碳水化合物分解，来增加牛肉的嫩度、鲜味。这种过程让肉质变嫩，而空间中的低湿度能将牛肉中的水分逼出。在过程影响下，牛肉变得更美味，甚至有人把它的味道形容成一种类似陈年乳酪的层次感

牛肉在受气候控制的空间中熟化（又或者说，腐化），陈放时效为14至28天，上述过程让牛排的味道更浓郁，厨师把这种技术称爲“乾式熟成”。

炙烤肋眼牛排(8oz)

$2,680元

分两次上菜，肋眼心，建议熟度三分。及上盖肉(俗称老饕肉)，建议熟度五分。

肋眼心-非常软嫩，油质较少，呈现淡淡的粉色肉质，很有嚼劲，搭配一旁的甜菜根覆盆子泥、羽衣甘蓝，好吃😋

老饕肉-由於油质丰厚，所以将外皮烤得酥脆，吃起来才不会过分油腻，佐红酒蜜洋葱及胡萝卜泥，不得不说蛮喜欢红酒蜜洋葱的味道，清爽好吃，超搭老饕肉。

两块部位比较起来，苏菲还是喜欢肥美的老饕😋，多了油质的香气，也多汁

👉甜点

芒果帕芙洛娃(Pavlova)

以烤蛋白霜作基底，加上奶油点缀还有新鲜的爱文芒果及冰淇淋，带点酥脆又绵密的口感，还有满满的芒果，层次分明且丰富，是夏日限定的甜点唷!! 

#夏季限定

百香果舒芙蕾佐香草冰淇淋

蓬松的舒芙蕾，绵密软嫩，搭配微酸的百香果，或是甜甜的香草冰淇淋都好吃，

舒芙蕾现烤，手柄很荡大家享用时要小心

👉饮品

选择当季现打果汁，感觉就是满满的胡萝卜，哈哈哈，感觉健康又营养，很养生的味道#Fresh

👉餐后记

第一次用餐，#王品的服务总是不会让人失望，宾至如归的享受，贴心介绍，用心送餐❤，价格上来说，算中高价位，也一定的食物品质及水准，虽然苏菲平常鲜少吃贵贵的约会餐，也不是老饕等级的肉食主义者，对食物的讲究程度也不是很高，但美不美味就是个人主观意见罗~不过让平凡人都觉得好吃，那肯定是要再度光顾了😋😋😋，真心会愿意回访的#高档牛排馆#THEWANG

遇到特殊庆祝节日，非常推荐来这里用餐

有气氛有灯光有美酒，还有美味的飨宴

THEWANG(国家商贸一号店)-用餐资讯

回访率 💛💛💛💛🖤CP值  💛💛💛💛🖤

🈺午间11:30-14:30(最后点餐时间14:00),晚间17:00-22:00(最后点餐时间21:00)

#新手小编