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新竹竹北|新开幕,西班牙主厨坚持完美呈现Maná地中海餐酒馆。
时间: 2023-06-09 09:01:10 浏览: 125

Maná地中海餐酒馆的主厨来自西班牙,西班牙是不少人心目中的美食之国,主张简单烹调,以橄榄油作为主要摄取的油脂。

一进到餐厅,陈设灯具就让人感受到异国风情,让我目不转睛一直在欣赏天花板,整个空间设计,还有绿植物点缀气氛。

菜单一翻开,地中海料理最重要的几样食材都在上面,PITA口袋面包、HUMMUS鹰嘴豆泥。

EggsBenedict(班尼迪克蛋)$180

现烤酥脆的英式玛芬,配上牛肉火腿还有主厨自制软嫩剔透的水波蛋淋上奶香滑顺的荷兰酱。

MiddleEasternBreakfast中东早餐$250

主厨自制PITA口袋面包搭配鹰嘴豆泥口感像更细致的马铃薯泥,再配上中东奶酪撒上香料及初榨橄榄油,还有进口的腌制橄榄,独特的风味与质地带有甜甜的奶味。

小小一杯,浓缩咖啡加上一些奶泡,恰到好处地淡化果香酸味,幻化成这款迷人的香浓享受。

推荐大家可以先收藏,之后我也想要找时间来吃晚餐,看菜单非常诱人的几道料理,在离开前有跟老板娘聊天,其中提到主厨很任性坚持每天亲自挑选鱼货,还有坚持很多沾料,面包都要自己亲自做,因为只要少一个步骤,他就会觉得那不是完美的作品,这么用心经营的店家,会让我想再次光临品嚐晚餐时光。

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