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【花莲县.花莲市】季之云-超虾鲑鱼卵丼/烤鱼定食/庆生推荐/寿星限定。
时间: 2023-06-09 09:01:10 浏览: 4

「 季之云 」的店名由来,询问得知:「季是季节的意思,因每个季节与时间都会变换菜色,例如汤品或者配菜。」

其实在去之前蛮多的担心,例如海鲜不新鲜、或者照片(骗),殊不知海鲜都是老板当天到海港购买、也有数量上的限制(不会有囤货的问题),从老板娘的谈话中、得知是位很有原则的经营者,连那一小碗的米、都是费时一小时洗净、才蒸煮的玉里米,在每样食材的选择与制作过程、都非常用心与紮实。

老板娘很亲切的与每位顾客聊天沟通,例如:「吃不吃温泉蛋?或者可以换成荷包蛋⋯」、「今天的____吃的习惯吗?」、离开店时还记得跟寿星说「生日快乐」,有如回家吃饭的亲切感、温暖异乡的游子们,不越界、刚刚好的互动。

以下为马太太不专业拍摄与纪录。

酱烧牡蛎超虾鲑鱼卵丼+北海道根室产赤海胆-很丰富的丼饭,干贝两个可以选择是否需要炙烧或择一。

虾头熬蔬菜汤-上图吃完的虾头、再交给老板娘或服务人员,会与蔬菜汤熬煮后、再次闪亮登场!

花莲本港白鲳-超好吃、油脂丰富、细腻且刺不多。

店家招待当月寿星的清酒,后请老板推荐的、「男山寒酒」也很赞!

饭后水果乙份,真的吃得很饱、一系列都很紮实又细腻。

若需要酒类,可以跟老板娘说需要酒单或请店家推荐。

马太太对於餐厅的选择,除了食材上的重视,更重要整体环境、与服务品质上都相当注重,每家餐厅都是经由认真的选择、喜欢才会纪录与分享。

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